Pancakes alla Zucca

di Cucinare.it

Descrizione

I Pancakes alla Zucca sono un modo originale per fare colazione la mattina di Halloween. La zucca è un ingrediente dal sapore dolciastro che sta bene sia con i piatti dolci, come la torta di zucca, e con i piatti salati come lasagne con pollo e zucca o risotto alla zucca. E poi ovviamente non c'è Halloween senza zucca... Decorate i vostri pancakes con un goloso topping al cioccolato o sciroppo d'acero creando delle mostruose facce ed ecco che la colazione diventa anche un modo per divertirsi insieme ai propri piccoli! Buona lettura. Accompagnate i pancakes con un fresco bicchiere di latte!

COME FARE Pancakes alla Zucca

Ingredienti & Procedimento

75 gr di Polpa di Zucca già cotta

60 gr di Farina 00

60 ml di Latte

1 Uovo

½ cucchiaio di Zucchero

½ cucchiaino di Lievito per dolci

Sale q.b

Olio di Semi q.b

Topping al Cioccolato q.b

1

Riducete la polpa di zucca cotta in purea schiacciandola con una forchetta
2

Unite il latte, la farina setacciata, l'uovo, lo zucchero, un pizzico di sale e il lievito
3

Mescolate fino ad ottenere un impasto omogeneo
4

Imbevete un tovagliolo di carta assorbente con dell'olio di semi e picchiettatelo leggermente sul fondo di una padella antiaderente
5

Fate riscaldare e con un cucchiaio versate una dose d'impasto in modo da formare il primo pancake
6

Fate cuocere a fuoco medio, e quando la pastella inizia a rassodarsi, girate il pancake e fate cuocere anche dal lato opposto (circa 2 minuti per lato)
7

Fate la stessa operazione per tutti i pancakes e sistematali nei piatti. Ecco i vostri dolcetti pronti, potete decorarli con un topping al cioccolato in modo da ricreare le faccine mostruose di Halloween. Buon appetito!