Orata in Padella

Name: Orate in padella
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 2
Cuisine: European
Ingredients: 2 Orate medie; Olio evo; 1 Spicchio d'Aglio; Sale q.b.; Prezzemolo q.b.

Preferiti

Commenti

Descrizione

Le Orate In Padella sono un delicato e gustosissimo secondo di pesce.

RICETTA ORATA IN PADELLA

Se preparata con pochi accorgimenti la vostra orata sembrerà uscita dal forno. Con questa ricetta le parole d'ordine sono: velocità e semplicità. Già perché l'orata cotta in padella ci permette di gustare questo gustoso pesce dalle carni bianche e saporite senza fatica: il risultato finale vi stupirà per aspetto e sapore! Potreste approfittare di questa ricettina venerdì santo (ormai Pasqua è alle porte) perchè generalmente non si consuma carne.

TEMPO DI COTTURA ORATA IN PADELLA

La cottura si completa in 20 minuti. Importante è anche l'uso del coperchio.

CONSIGLI

Potete accompagnare i filetti di orata in padella con i contorni più vari: insalate, verdure alla brace, patate (come insalata o al forno) ecc. I filetti di orata in padella in bianco sono buonissimi anche da soli anche perchè, come noterete dalle foto, c'è una deliziosa salsina all'olio che li accompagna. Per questa ricetta vi consiglio di acquistare delle orate fresche in modo da gustare appieno i sapori di questo pesce.

CONSERVAZIONE

Se l'orata è fresca, una volta cotta, può essere conservata in frigorifero, in un contenitore coperto, fino a 2 giorni.

Buon appetito! A questo collegamento altre ricette con orate.

COME PREPARARE LE ORATE IN PADELLA

Ingredienti & Procedimento

2 Orate medie

Olio evo

1 Spicchio d'Aglio

Sale q.b.

Prezzemolo q.b.

1

Per cucinare l'Orata In Padella, bisogna, in via preliminare, essere accorti nella pulizia: sciacquate bene le orate sotto acqua corrente, eliminate le squame e svisceratele, se non lo ha fatto già il vostro pescivendolo. Guida per Pulire Le Orate.
2

Mettetele in una padella ampia con un giro d'olio e uno spicchio d'aglio scamiciato.
3

Fatele cuocere per circa 5 minuti su ambo i lati.
4

Aggiungete sale, prezzemolo e acqua; abbassate la fiamma, coprite con coperchio e proseguite fino a cottura ultimata.
5

Disponete le orate in un piatto di portata coperto e, nel frattempo, fate restringere il sughetto a fiamma vivace.
6

Versate direttamente sulle orate.
7

Portate in tavola le Orate In Padella. Buon appetito!

Commenti e voti

Voto:
10/10/2024 20:25:31
Voto:
28/09/2024 12:59:37
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29/08/2024 10:25:22
Bravo. Una vera rivelazione. Facile, veloce, meglio del forno

Voto:
31/07/2024 20:40:51 Rispondi
- Inviato da La Redazione
  
  Grazie! Sono felice di esserti stata utile. 😃
  01/08/2024 08:26:54
Ottimo e veloce. Anch'io ho sfumato con del vino.

Voto:
15/07/2024 13:15:04 Rispondi
- Inviato da La Redazione
  
  Grazie. Mi rende felice sapere che hai pranzato seguendo una mia ricetta.😃
  15/07/2024 14:14:26
Eccezionale e veloce 2 orata di circa 6/700 grammi Anche io ho sfumato co un paio di cucchiai di vino

Voto:
23/06/2024 23:40:15 Rispondi
- Inviato da La Redazione
  
  Grazie per il messaggio! Sono felice che tu abbia apprezzato la ricetta. La tua variante con vino suona deliziosa! Io qui ho proposto la cottura del pesce come si fa spesso a Napoli, senza sfumare con vino o limone.😃
  24/06/2024 16:12:46
Ho realizzato questa ricetta stasera con tre orate fresche comprate oggi: non mi ricordavo di aver mangiato orate così buone! Molto più saporite delle orate al forno e più veloci, senza gli svantaggi di accendere il forno (attesa per raggiungimento temperatura, più caldo in cucina, ecc.) Complimenti

Voto:
22/06/2024 21:23:58 Rispondi
- Inviato da La Redazione
  
  Sono Felice di Esserti stata utila! 😃
  24/06/2024 16:11:47
Provare per credere pochi minuti per un successone, sono intervenuto solo con del Soave a sfumare. Ricetta che ben si adatta ad orate da oltre il chilo e con il filetto di salmone.

Voto:
12/10/2023 19:49:11 Rispondi
- Inviato da La Redazione
  
  Sono contenta di esserti stata utile.😃
  13/10/2023 21:24:39
Buonissima

Voto:
07/10/2023 12:13:50 Rispondi
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25/09/2023 13:12:57
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24/09/2023 09:20:46
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17/09/2023 13:48:58
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11/09/2023 14:15:29
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29/08/2023 18:12:48
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28/08/2023 13:25:12
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20/08/2023 11:51:50
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13/06/2023 17:55:07
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26/04/2023 19:25:59
Le orate vanno girate? Nella padella o si cuociono senza girare perché se le giro si disfano tutte

Voto:
03/02/2023 14:41:00 Rispondi
- Inviato da Le Redazione
  
  Ciao. Grazie per la domanda. In questa ricetta le faccio cuocere per 5 minuti nell'olio, su ambo i lati (quindi girandole) poi aggiungo acqua e condimenti, copro con coperchio e termino la cottura.
  06/02/2023 15:15:03
Voto:
11/11/2022 08:19:11
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05/11/2022 20:08:21
Preparate orate in padella. Ricetta semplice, con risultati magnifici.

Voto:
18/09/2022 14:33:33 Rispondi
- Inviato da La redazione
  
  Sono contenta di esserti stata utile 😃
  19/09/2022 11:19:07
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19/08/2022 11:10:21
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14/08/2022 19:44:21
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14/08/2022 13:00:03
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14/08/2022 12:59:20
Buonissima e semplice da cucinare

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06/07/2022 14:52:48 Rispondi
- Inviato da La Redazione
  
  Grazie, sono contenta che ti sia piaciuta! 😃
  07/07/2022 13:39:22
Orata buonissima e facile da fare

Voto:
22/06/2022 14:35:08 Rispondi
- Inviato da La Redazione
  
  Grazie, sono contenta che ti sia piaciuta 😃
  22/06/2022 14:58:23
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22/06/2022 14:32:44
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13/06/2022 10:58:46
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13/06/2022 10:58:43
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30/05/2022 17:42:55
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04/05/2022 09:24:46
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02/05/2022 14:57:18
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14/01/2022 20:38:35
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01/01/2022 11:54:02
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21/11/2021 17:56:51
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25/10/2021 13:44:23
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15/10/2021 23:27:49
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21/09/2021 22:11:50
Veramente una ricetta salva tempo.....e buonissima!!!

Voto:
15/09/2021 14:04:34 Rispondi
- Inviato da La redazione
  
  Sono contenta di esserti stata utile. 😃
  15/09/2021 14:18:37
Voto:
09/09/2021 10:43:25
veramente semplice e buona, quello che cercavo!!! oggi proverò con i filetti surgelati e spero che venga bene come con quella fresca.

Voto:
26/08/2021 12:36:19 Rispondi
- Inviato da La redazione
  
  Ciao. Fammi sapere. 😃
  27/08/2021 12:59:02
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15/05/2021 10:42:45
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29/04/2021 19:53:33
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03/04/2021 10:01:34
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18/02/2021 10:18:11
Orata buonissima

Voto:
09/02/2021 19:03:20 Rispondi
Orata buonissima

Voto:
09/02/2021 19:03:10 Rispondi
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09/02/2021 19:02:36
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18/01/2021 20:24:28
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20/12/2020 19:58:25
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01/12/2020 19:05:15
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07/10/2020 13:17:25
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17/07/2020 20:42:04
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11/07/2020 14:31:38
L'orata era buonissima grazie per la ricetta

Voto:
02/07/2020 13:47:42 Rispondi
- Inviato da La redazione
  
  Ciao, siamo contenti che ti sia piaciuta! Continua a seguirci!
  03/07/2020 09:41:37
Voto 10 a questa ricetta semplice. GRAZIE

Voto:
23/04/2020 22:09:00 Rispondi
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23/04/2020 22:07:56
Voto:
23/04/2020 22:07:52
Ne ho pescare due stamattina,prepate per pranzo seguendo questa semplice ricetta che ne valorizza la carne delicata di questo fantastico pesce!

Voto:
04/11/2019 18:03:08 Rispondi
- Inviato da La redazione
  
  Ciao, grazie per la testimonianza. Continua a seguirci!
  05/11/2019 09:17:54
Voto:
30/10/2019 20:19:08
Inviato da Vittoria

Semplice, veloce da preparare e buonissima

Voto:
30/10/2019 20:19:01 Rispondi
- Inviato da La redazione
  
  Ciao Vittoria, grazie per il messaggio. Continua a seguirci!
  31/10/2019 10:30:12
Voto:
30/10/2019 20:17:35
Inviato da Rosanna Napoli

Buonissimo

Voto:
14/10/2019 12:07:03 Rispondi
- Inviato da La redazione
  
  Ciao Rosanna, grazie per il messaggio. Continua ad essere dei nostri!
  14/10/2019 18:23:12
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14/10/2019 12:05:55
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30/09/2019 13:10:40
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20/09/2019 20:12:13
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19/09/2019 11:47:13
Inviato da Orazio

Ottimo consiglio veloce e buonissimo

Voto:
11/08/2019 20:19:07 Rispondi
- Inviato da La redazione
  
  Ciao Orazio, grazie per il messaggio. Continua a seguirci!
  26/08/2019 14:50:02
Inviato da anonimo

Voto:
11/08/2019 12:23:05
Inviato da anonimo

Voto:
08/07/2019 19:00:11
Voto:
08/07/2019 18:59:46
Inviato da Alessandro

Grazie, veramente interessante! proverò oggi stesso!

Voto:
25/06/2019 17:55:59 Rispondi
- Inviato da La redazione
  
  Ciao Alessandro, grazie per il messaggio. Continua a seguirci!
  26/06/2019 09:59:50
Inviato da Di GaetanoM. Raffaela

Ottimo

Voto:
31/03/2019 23:00:24 Rispondi
- Inviato da La redazione
  
  Grazie Gaetano. Continua a seguirci!
  04/04/2019 09:50:31
Voto:
09/10/2018 00:46:57
Voto:
17/10/2017 19:32:07

Informazioni generiche

Difficoltà
facile
Tempo di preparazione
00:10
Tempo di cottura
00:20
Porzioni
2 persone
Pubblicata il
18/02/2021