Pane e brioche | cucinare.it

Le ricette

Non si scappa: pane e brioche in casa non possono mai mancare. Questi due alimenti fanno parte della categoria dei lievitati ed in effetti addentandoli si ha la sensazione che il gusto lieviti verso vette mai toccate prima. Difficile credere che ricette così semplici possano nascondere tanta bontà, ma del resto il segreto del successo di pane e brioche è proprio questo. Resistere alla tentazione di mangiare un pezzo di pane fumante è quasi impossibile, passare davanti a una vetrina con brioche farcite senza fermarsi è altrettanto complicato.

Su Cucinare.it troverete la ricetta pane base, ma anche tante gustose varianti. Si parte dal classico impasto: acqua, farina e lievito, poi ci si può sbizzarrire alla ricerca di varianti che rendano indimenticabile una semplice fetta di pane. Si può così decidere di fare un salto in Trentino Alto Adige per gustarsi il pane saraceno oppure mettersi a dieta con il pane Dukan. Sicuramente il pane fatto in casa richiede una certa manualità. Sapere impastare non è per tutti ma, anche se siete una frana in cucina, non è detto che dovete rinunciare alla gioia di un pezzo di pane fatto da voi: il pane senza impasto sembra essere la ricetta adatta per chi è alle prime armi. Il problema è nel tempo di lievitazione (quasi un giorno), ma c’è anche la soluzione per chi va di fretta: le palatelle di pane veloce.

Non solo pane: una brioche è la tentazione di tutti quelli che amano il dolce. Il profumo che arriva dalla cucina è di quelli invitanti: magari vi stanno preparando una gustosa sorpresa, come i bomboloni con la nutella al forno. Lasciatevi trascinare dal gusto del peccato, mettete a tacere i sensi di colpa condividendo la trasgressione con un amico: gli hot cross buns sono donati proprio per rinsaldare un’amicizia e cosa c’è di meglio che farlo a tavola? Ma ricette per pane e brioche ce ne sono davvero tante: Cucinare.it vi offre le migliori preparazioni!
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