Insalate | cucinare.it

Le ricette

Insalate. Un bel piatto di insalata di solito viene associato a qualcosa di semplice e leggero, ideale per chi vuole mantenersi in forma e pensare alla linea.
Questo perché l’ingrediente principale di ogni insalata che si rispetti sono le verdure crude, come lattuga, rucola, radicchio e quant’altro che, essendo costituite per lo più di acqua, sali minerali e vitamine, garantiscono un apporto calorico decisamente basso.

A rendere però le vostre ricette delle insalate, sfiziose e particolari, ci pensano gli ingredienti a cui le verdure si accompagnano.

Si può parlare ad esempio di

insalata di pollo e tacchino, dove la carne viene servita su una foglia di lattuga e condita con olio e limone,
o di insalata di patate e tonno, guarnita con un contorno di uova sode,
o ancora di insalata di lattuga e gamberetti.

Le alternative possibili per divertirsi a preparare insalate dal carattere originale e speciale sono praticamente infinite. Tutto sta alla tua fantasia ed alla capacità di combinare tra loro cibi e sapori diversi, da portare in tavola.

Leggerezza e gusto
Le insalate sono molto più che semplici contorni. In molte occasioni, infatti, sono in grado di salvarti da un pranzo o da una cena dell’ultimo minuto, offrendoti la sicurezza di un piatto semplice e veloce da preparare, oltre che gradito alla maggior parte dei commensali.

Se vuoi andare sul sicuro, proponendo un’insalata sfiziosa ma al tempo stesso classica, puoi preparare una coppa con verdure miste, includendo

cetrioli,
pomodorini verdi e rossi,
qualche fetta di mela o di avocado
ed un po’ di formaggio caprino, tagliato a cubetti.

Se invece vuoi stupire i tuoi ospiti con qualcosa di più esotico ed appetitoso, l’insalata giusta potrebbe essere quella a base di gamberetti, yogurt e salmone.

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