Fusilli con panna e pancetta

di Cucinare.it

Descrizione

I Fusilli con Panna e Pancetta, sono un primo piatto sfizioso fatto all'ultimo momento. Avevo una coppia d'amici a cena, tutto organizzato al telefono alla 19,30. Si era deciso di mangiare una pizza d'asporto e invece...Quando hanno bussato alla porta gia' era tutto pronto! il risultato: tutti d'accordo ed una sferzata d'allegria! Chissa' perchè le cose improvvisate sono sempre le piu' belle!Vi segnaliamo anche questi primi piatti, fatti con la panna, selezionati esclusivamente per voi!

COME FARE Fusilli con panna e pancetta

Ingredienti & Procedimento

300 gr. di Fusilli

8 cucchiai di Panna liquida

100 gr. di Pancetta dolce

1/2 Cipolla

Olio extravergine d'Oliva

Noce Moscata e Sale q.b.

Parmigiano o Grana (a piacere)

1

Calate i fusilli in una pentola con abbondante acqua salata in ebollizione
2

Occupatevi ora del condimento. In una padella capiente e antiaderente fate tostare la pancetta che avete precedentemente tagliato a cubetti e mettetela da parte
3

Aggiungete alla padella un filo d'olio extravergine d'oliva e fate imbiondire la cipolla tagliata finemente e aggiustate di sale
4

Spegnete il fuoco e aggiungete la panna
5

Scolate la pasta al dente versatela nella padella. Mantecate con un po' d'acqua di cottura ed un pizzico di noce moscata
6

Impiattate guarnendo con la pancetta. Se gradite aggiungete una spolveratina di formaggio (io gradisco senza). Buon appetito