Teglia di pizza al forno fatta in casa

Teglia di pizza al forno

Descrizione

La teglia di pizza al forno e' veramente gustosissima, sana e di facile realizzazione. Piace a tutti, non si sbaglia mai! Potete anche partire da questa pizza semplice semplice per realizzarne una più' farcita(unendo gli ingredienti che preferite). Buona pizza a tutti!

La teglia di pizza al forno è davvero semplice da realizzare

Con pochi ingredienti preparerete una buonissima pizza perfetta da gustare per una cena in compagnia o anche in occasione di una festa per bambini.... Potete aggiungere tutti gli ingredienti che preferite per farcire la vostra pizza. Patatine, wurstel funghi, prosciutto e chi più ne ha più ne metta!


COME FARE UNA TEGLIA DI PIZZA AL FORNO

Ingredienti & Procedimento

  • 1

    In una ciotola disponete il lievito disciolto in un bicchiere d'acqua appena tiepida e qualche cucchiaio di farina setacciata. Unite lo zucchero ed un cucchiaio d'olio.

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  • 2

    Aggiungete, man mano, la rimanente farina setacciata e l'acqua fino ad ottenere un composto lavorabile. Passate, quindi, su un piano da lavoro infarinato, e continuate ad impastare per 5 minuti.

  • 3

    Unite il sale ed un altro cucchiaio d'olio e  continuate a lavorare la pasta per ulteriori 5 minuti.

  • 4

    Formate una palla e rimettete l'impasto, che dovrà risultare liscio ed omogeneo, nella ciotola.

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  • 5

    Coprite con pellicola trasparente e lasciate lievitare per 2 ore lontano dalle correnti d'aria.

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  • 6

    Quando l'impasto avrà raddoppiato di volume, trasferitelo e stendetelo su una leccarda da forno unta con l'olio.

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  • 7

    Prendete la salsa a crudo che avete precedentemente preparato con passata di pomodoro (molti usano i pomodori pelati io preferisco la passata), un pizzico di sale, due cucchiai d'olio, basilico fresco spezzettato con le mani e un  un po' di origano.

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  • 8

    Conditeci la pizza cruda.

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  • 9

    Fatela nuovamente riposare per una mezz'oretta nel forno spento con la lampadina accesa.

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  • 10

    Iniziate la cottura: 200 gradi  forno statico preriscaldato, acceso sopra e sotto, per 15 20 minuti.

  • 11

    Qualche minuto prima di sfornare unite la mozzarella (leggermente strizzata  e tagliata a fettine) e reinserite nel forno.

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  • 12

    Ecco pronta la vostra teglia di pizza al forno!

    Teglia di pizza al forno preparazione 11

Commenti e voti

Informazioni generiche

Difficoltà
facile
Tempo di preparazione
00:15
Tempo di cottura
00:20
Porzioni
Pubblicata il
19/11/2014

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