PIATTI UNICI | cucinare.it

Le ricette

In Italia non è certo solito vedere un pranzo o una cena caratterizzati da piatti unici. C’è poco da scherzare con il mangiare nel nostro Paese. Il menu è ritenuto completo solo dopo aver consumato antipasto, primo, secondo e contorno. Provate in una qualsiasi ricorrenza a servire un piatto unico e poi raccontatemi la reazione degli ospiti… non hanno apprezzato?

Eppure basta spostarsi un po’ più al Nord perché i piatti unici diventino la normalità. Una tendenza che forse negli ultimi anni sta iniziando a prendere piede anche da noi. Si tratta di una soluzione ideale per chi va di fretta ed ha poco tempo per mangiare: un piatto unico garantisce il giusto apporto calorico e nutrizionale e può essere gustato in poco tempo. Se poi a questo si aggiunge il valore in più della tradizione, ecco che questa tipologia di ricette può avere ancora successo. Del resto in passato nelle case povere non c’era molta alternativa: un unico piatto da gustare, soprattutto a base di verdure, per tenere a freno i morsi della fame.

Così dalle parti della Calabria si apprezzerà il Morzello di Catanzaro, mentre in Sardegna potrete assaporare il Culurgiones. Sentite il sapore della tradizione? Ma non c’è solo il passato da far rivivere. Nelle ricette piatti unici potete trovare anche della preparazioni che sconvolgono la tradizione e vi portano direttamente davanti ai fornelli di una cucina innovativa. Come non farsi attrarre dal tortellone all’uovo liquido oppure ingolosire da un piatto di pasta con salmone, provola e noci: bontà tutta da scoprire.

Di idee per realizzare un piatto unico su Cucinare.it ne troverete in quantità industriale, per tutte le esigenze

E molte altre gustose ricette di piatti unici potete trovare nella nostra sezione. Ricette tradizionali e innovative, dal passato al futuro: per un presente tutto da gustare!
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