Schiacciate grossolanamente con una forchetta circa 1/3 dei fagioli e metteteli in una pentola (se usate quelli in barattolo usate anche un pò d'acqua di governo). Unite il pomodoro, una presa di sale e lasciate insaporite per qualche minuto
Aggiungete circa 2 litri d'acqua. Coprite con coperchio e portate a ebollizione
Unite i tre cereali
Dopo circa 10 minuti aggiungete la restante parte dei fagioli e portate di nuovo a moderata ebollizione. Procedete cosi' fino a cottura avendo cura di girare di frequente con un cucchiaio di legno per evitare che cereali e fagioli si attacchino sul fondo. Per la cottura andate oltre quello che c'è scritto sulla confezione (solitamente 18 minuti) ma procedete per almeno 25 minuti
Trascorso il tempo aggiungete l'olio
Aggiustate di sale, se è necessario. Unite un pò di formaggio secondo i gusti.
Disponete i fagioli ai 3 cereali nei singoli piatti e servite.
Difficoltà |
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facile |
Tempo di preparazione |
00:05 |
Tempo di cottura |
00:40 |
Porzioni |
4 persone |
Categoria |
Primi di verdure |
Pubblicata il |
01/04/2015 |
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