Fagioli ai 3 cereali

di Cucinare.it

Fagioli ai 3 cereali

Descrizione

Oggi vi posto la Ricetta dei Fagioli ai 3 cereali. L'idea di questo piatto mi è venuta una decina di anni fa. Girando nei centri commerciali mi capitò sotto mano una confezione contenente 3 cereali. L'acquistai e provai a cuocerli proprio come ve li posto adesso. Ricordo che fui molto soddisfatta del risultato. Gli ingredienti si uniscono molto bene tra di loro. Il riso è noto con i fagioli è squisito, Il sapore leggermente calloso del farro e il sapore sano e leggero dell'orzo. Per quanto cucinare cibi più sofisticati e ricchi mi piaccia, resto sempre una che adora la semplicità unita alla bontà. Anche questa è una grande conquista! Sapete, giornalmente credo che in cucina si debba avere comunque una mano abbastanza leggera. Se poi uniamo a questo tanto gusto, il gioco è fatto! 
Vi segnalo anche la particolare Ricetta della Pasta con pomodoro e Fagiolini.

Ingredienti & Procedimento

  • 1

    Schiacciate grossolanamente con una forchetta  circa 1/3 dei fagioli e metteteli in una pentola  (se usate quelli in barattolo usate anche un pò d'acqua di governo). Unite il pomodoro, una presa di sale e lasciate insaporite per qualche minuto

    Fagioli ai 3 cereali preparazione 0
  • 2

    Aggiungete circa 2 litri d'acqua. Coprite con coperchio e portate a ebollizione

    Fagioli ai 3 cereali preparazione 1
  • 3

    Unite i tre cereali

    Fagioli ai 3 cereali preparazione 2
  • 4

    Dopo circa 10 minuti aggiungete la restante parte dei fagioli e portate di nuovo a moderata ebollizione. Procedete cosi' fino a cottura avendo cura di girare di frequente con un cucchiaio di legno per evitare che cereali e fagioli si attacchino sul fondo. Per la cottura andate oltre quello che c'è scritto sulla confezione (solitamente 18 minuti) ma procedete per almeno 25 minuti

  • 5

    Trascorso il tempo aggiungete l'olio

    Fagioli ai 3 cereali preparazione 4
  • 6

    Aggiustate di sale, se è necessario. Unite  un pò  di formaggio secondo i gusti.

    Fagioli ai 3 cereali preparazione 5
  • 7

    Disponete i fagioli ai 3 cereali nei singoli piatti e servite.

    Fagioli ai 3 cereali preparazione 6
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Informazioni generiche

Difficoltà
facile
Tempo di preparazione
00:05
Tempo di cottura
00:40
Porzioni
4 persone
Categoria
Primi di verdure
Pubblicata il
01/04/2015
N° visualizzazioni
439

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