PIZZETTE MIGNON

Se volete realizzare delle pizzette mignon, in occasione di un aperitivo e per completare un antipasto, non vi resta che seguire queste semplici indicazioni. Il successo sarà assicurato. Le mini pizzette piacciono veramente a tutti, creano un atmosfera di festa e mettono il buon umore! Una delle tipicità italiane che tutto il mondo apprezza e mangia volentieri è la pizza. La pizza può essere farcita in tanti modi diversi, o semplicemente con pomodoro e mozzarella, o con qualunque altro ingrediente suggerisca la fantasia; costituisce un piatto unico nutriente e, soprattutto, è buona! Inoltre è un piatto molto versatile, poiché se ne possono ideare tante varianti, non solo per quel che riguarda la farcitura, ma anche per quel che riguarda le dimensioni. Quando si vuole

• dare una festa per i bambini, ad esempio per un compleanno;
• oppure si vuole organizzare un aperitivo con gli amici sulla veranda o in giardino durante l'estate.

Fa piacere preparare i cosiddetti finger food, ovvero alimenti che si possono mangiare con le mani, stando in piedi.

La pizza è ideale a tale scopo, specie se ridotta a dimensione di pizzette mignon.

Prepararle è facilissimo, perché si può usare anche lo stesso impasto della pizza (o aggiungere del burro come in questa ricetta), solo stendendolo in piccoli dischi. Questi poi, esattamente come le pizze più grandi, possono essere conditi con molteplici ingredienti. In quanto mini, infatti, queste pizzette possono essere farcite anche in modo decorativo. Ad esempio, dopo aver messo un po' di sugo di pomodoro, si può completare la ricetta con un'oliva verde o nera; oppure si possono lasciare le pizzette bianche e adagiarci sopra, a crudo, una fettina di salmone affumicato, o un pezzetto di pomodoro. La fantasia è l'unica regola, e sicuramente si farà un figurone con gli invitati. L'impasto che avanza si può congelare, e lo si può riutilizzare in seguito, per altri aperitivi sfiziosi! Scopri anche come fare le mini pizzette allo yogurt a questo link!