Ecco una ricetta raffinata, gustosa e particolare : le Capesante Gratinate Alla Frutta Secca. Le capesante, anche conosciute come conchiglie di San Giacomo, sono un piatto raffinato e allo stesso tempo semplice da realizzare. Si tratta di molluschi racchiusi in una grande conchiglia che spesso viene utilizzata come decorazione per il piatto stesso come nel caso di questa ricetta. In alcune ricette precedenti vi ho mostrato come realizzare delle buonissime capesante al burro, delle capesante in salsa piccante e tanti altri modi . Stavolta ho voluto utilizzare della frutta secca che avevo a disposizione dalle feste natalizie, il risultato è davvero ottimo e delicato, perfetto per un antipasto in occasione di una cena o un pranzo più elegante. Buona lettura.