Le Bruschette Con Capesante Al Bacon E Caponata Di Cavolfiore E Pomodorini sono un antipasto molto sfizioso e particolare, ottimo per stuzzicare l’appetito prima di un pasto a base di pesce. Le capesante, anche conosciute come conchiglie di San Giacomo sono un ingrediente molto utilizzato in cucina per la realizzazione di svariati piatti tutti molto saporiti come ad esempio le capesante con asparagi, il risotto con capesante e peperoncini e molte altre ancora. In questa ricetta, l ‘abbinamento con il gusto affumicato del bacon ne esalta ancora più il sapore e a dare il tocco di classe in più, ci pensa la caponata di verdure. Buona lettura e buona preparazione.