Data Pubblicazione: 08/04/2016
Vediamo insieme come pulire e tagliare i cavolfiori, in modo corretto.
Il cavolfiore, un gustoso ortaggio ottimo per preparare una moltitudine di piatti sia caldi che freddi... Ricco di vitamine e sali minerali fa più che bene al nostro organismo. Soprattutto grazie alla grande presenza di vitamia C che aiuta a contrastare i malanni di stagione! In questa guida vi mostrerò come pulire e tagliare al meglio il cavolfiore, senza rovinarlo e senza gettare via la materia buona.
Voglio darvi un consiglio. Quando acquistate un cavolfiore, potete accertarvi della sua freschezza avendo pochi e semplici accorgimenti: prima di tuto, controllate che le foglie verdi siano croccanti e ben aderenti alla testa, quest'ultima deve essere compatta e priva di macchie, infine le cimette devono essere ben chiuse. A questo collegamento maggiori informazioni in merito alle proprietà, alla storia o ai metodi di conservazione del cavolfiore.Le nostre rubriche
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