Strudel di Mele renette, Marmellata di Pesche e Noci

di Cucinare.it

Descrizione

Lo Strudel di Mele renette, Marmellata di Pesche e Noci è un dolce molto goloso e che fa bene alla salute. In questa ricetta viene preparato con pasta sfoglia che permette di realizzarlo in modo facile e veloce e anche i cuochi meno esperti o chi ha poco tempo da dedicare alla cucina potranno confezionarlo per gustarlo come prima colazione energetica o come dolce di fine pasto o ancora come delizioso spuntino. Gli ingredienti per preparare questo dessert formano un mix di sapori e di fragranze uniche e particolari avvolto dalla pasta sfoglia: il gusto delle mele, dell'uvetta, delle noci e della sfiziosa marmellata di pesche si fondono alla perfezione. La cannella, poi, arricchirà il dolce di fragranza e profumo che si spanderanno per tutta la casa durante la cottura e lo renderanno irresistibile.La pasta sfoglia si trova confezionata in rotoli in tutti i supermercati sia nel banco frigo che surgelata. Quella fresca è pronta all'uso e quella surgelata va fatta scongelare prima dell'utilizzo: in questo modo potrete gustare anche tutti i giorni degli ottimi strudel!

COME FARE Strudel di Mele renette, Marmellata di Pesche e Noci

Ingredienti & Procedimento

1 confezione di Pasta Sfoglia rettangolare

2 Mele renette

20 gr. di Uvetta

40 gr. di Noci sgusciate

4 cucchiai di Marmellata di pesche

1 Uovo

Cannella in polvere q.b.

3 cucchiai di Zucchero

1

Metti l'uvetta in una ciotola e coprila con acqua tiepida lasciandola a bagno per una decina di minuti
2

Quindi strizzala delicatamente con le dita
3

Mettete le noci sgusciate in un mortaio e pestatele in modo grossolano
4

Sbucciate le mele, togliete il torsolo e poi tagliatele a piccoli pezzetti
5

Mettete le mele, l'uovo, l'uvetta, le noci pestate, la marmellata di pesche, 2 cucchiai di zucchero e la cannella in una terrina ampia
6

Fate amalgamare gli ingredienti fra di loro
7

Stendete la pasta sfoglia sopra una placca foderata con carta da forno
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Sistemate al centro della pasta il composto disponendolo per lungo e accomodatelo bene
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Ripiegate i due lati più corti agli estremi della pasta sfoglia
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Richiudete sopra il composto quelli più lunghi pressando con le dita in modo che siano ben chiusi
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Spolverizzate tutta la superficie della pasta sfoglia con lo zucchero rimasto
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Infornate a 200 gradi lo strudel di mele renette, noci e marmellata e fatelo cuocere per una mezz'ora
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Quindi estraete lo strudel dal forno
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Mettetelo sopra un vassoio da portata
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Fatelo ben raffreddare prima di servirlo in tavola