Omelette al Prosciutto Cotto

Name: Omelette al Prosciutto Cotto
Prep time: 5 min
Cook time: 5 min
Total time: 10 min
Yield: 2
Cuisine: European
Ingredients: 3 Uova grandi; 20 gr. di Burro; 50 gr. di Prosciutto Cotto magro a fette, a cubetti o a listarelle; Sale q.b; Pepe q.b

di Cucinare.it

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Descrizione

Oggi voglio parlarvi di una ricetta facilissima ma molto gustosa: l'Omelette al Prosciutto cotto. Quante volte vi è capitato di essere affamati ma di non sapere che cosa mettere in tavola? In questi casi, l'omelette è una soluzione perfetta: pochi e semplici ingredienti e solo 10 minuti di tempo, tra preparazione e cottura del piatto. Accompagnatela con un contorno a base di insalata verde e avrete salvato la cena! La distribuzione del burro nella padella è importante, poiché impedisce all'omelette di attaccarsi. Per rendere l'omelette ancora più sfiziosa, vi suggerisco di provare a rosolare il prosciutto in un po' di burro prima di aggiungerlo alle uova. Se invece siete a dieta e volete un piatto più leggero, sostituite il burro con un paio di cucchiai di olio extravergine d'oliva.

COME FARE Omelette al Prosciutto Cotto

Ingredienti & Procedimento

3 Uova grandi

20 gr. di Burro

50 gr. di Prosciutto Cotto magro a fette, a cubetti o a listarelle

Sale q.b

Pepe q.b

1

Rompete le tre uova in una ciotola, salatele e pepatele a piacere e sbattetele bene con una forchetta
2

Fate sciogliere il burro in una padella antiaderente per crepes di 26 cm, cospargendolo uniformemente sull'intera superficie, quindi unite le uova
3

Fate cuocere a fiamma media per 3 minuti circa, poi aggiungete il prosciutto tagliato a fette, a dadini o a listarelle, secondo i vostri gusti
4

Fate cuocere ancora un minuto
5

A questo punto, le uova dovrebbero essersi sufficientemente rassodate
6

Ripiegate l'omelette su se stessa creando una sorta di mezzaluna, in modo che la farcitura rimanga all'interno. Tagliate a metà l'omelette e servitela accompagnandola con un fresco contorno a piacere e del pane della varietà che preferite