Hamburger all'Arancia

di Cucinare.it

Descrizione

Ecco una ricetta semplice e sfiziosa per dare un gusto più particolare ai vostri hamburger, gli Hamburger all'Arancia... Ottimi da servire per farcire un panino o anche da gustare al naturale, magari accompagnandoli con un'insalatina o una porzione di patatine fritte a stick, questi burger all'arancia sono proprio fenomenali!. Io ho utilizzato il macinato di pollo e tacchino, ma voi potete anche utilizzare il macinato di bovino, dipende dalle vostre preferenze!. Ecco la ricetta, buona lettura.

COME FARE Hamburger all'Arancia

Ingredienti & Procedimento

250 gr di Carne Macinata

1 cucchiaino di Salsa Worcester

¼ di Cipolla

1 Spicchio d'Aglio

1 Arancia preferibilmente Bio

½ cucchiaio di Farina

1 cucchiaio di Porto

Sale q.b

Pepe q.b

Olio extravergine d'Oliva q.b

1

Per prima cosa, sbucciate l'aglio e la cipolla e tritateli finemente
2

Sistemate il trito in una ciotola e unite la carne macinata, un pizzico di sale, la salsa worcester e mescolate
3

Sciacquate l'arancia sotto l'acqua corrente, asciugatela con un canovaccio e grattugiate la scorza più esterna e arancione, infine spremetela in modo da ricavare più succo possibile
4

Unite al mix di carne la scorza e il succo di arancia e amalgamate gli ingredienti
5

Quando avrete ottenuto un composto omogeneo, formate delle palline con le mani e schiacciatele leggermente in modo da ricreare la forma di hamburger
6

Infarinate leggermente gli hamburger e cuoceteli in padella con un giro d'olio oppure sulla piastra leggermente oleata per circa 4-5 minuti per lato. Quando gli hamburger saranno cotti, serviteli come preferite e buon appetito