Ravioli con Pistacchi e Gamberi

Oggi vi proponiamo una ricetta molto gustosa e raffinata: i Ravioli con Pistacchi e Gamberi. Un mix di ingredienti che si amalgama alla perfezione... Il gusto delicato dei gamberi è accompagnato dal sapore deciso della granella di pistacchi, il tutto accompagna dei buonissimi ravioli ricotta e spinaci. I gamberi sono dei crostacei ad alto contenuto proteico, contengono omega 3 che aiuta a combattere il colesterolo ed inoltre sono consigliati a chi vuole seguire una dieta ipocalorica.

Consigli Utili

Quando acquistate dei gamberi, per capire se un prodotto è fresco potete controllare che:

• la testa sia dotata di antenne e che non sia parzialmente staccata dal corpo,
• gli occhi devono risultare lucidi
• la corazza non deve presentare macchie nere

In caso contrario vorrà dire che il prodotto non è fresco. Per questa ricetta andranno bene anche dei gamberi congelati. Per quanto riguarda i pistacchi, per questo piatto sono preferibilmente indicati quelli di Bronte. Ma se ne avete a disposizione di altro genere andranno ugualmente bene. Per facilitare la preparazione potete anche utilizzare la granella di pistacchi già pronta. Se non gradite il sapore dei ravioli  ripieni di ricotta e spinaci, potete sostituirli con dei ravioli ripieni di verdure.

I Ravioli con pistacchi e gamberi sono un primo di pesce che potrete servire in occasione di un pranzo della domenica o quando avete voglia di stupire i vostri commensali con qualcosa di gustoso e semplice da realizzare

Pulite i gamberi e fateli rosolare per qualche minuto in una padella con aglio ed olio. Aggiungete la granella di pistacchi, fate insaporire i ravioli ed ecco la vostra ricetta pronta per essere gustata. Per la realizzazione di questa ricetta potete acquistare  dei ravioli ricotta e spinaci già  pronti o potete prepararli direttamente a casa. I ravioli ricotta e spinaci  potete utilizzarli anche per altre gustose ricette come ad esempio i ravioli ricotta e spinaci con crema di panna e raschera, oppure con un semplice condimento burro e salvia.                                                                                                                                                           .