Insalata con Verdure e Prosciutto Cotto

1

Per prima cosa, occupatevi della lattuga. Eliminate le foglie più esterne e malandate e poi con un coltello tagliate via la base legnosa in modo che sia più facile staccare le varie foglie

2

Separate con attenzione le foglie di lattuga e sciacquatele sotto l'acqua corrente

3

Poggiatele in una ciotola e lasciatele scolare dall'acqua in eccesso

4

Nel frattempo, pelate la carota e tagliatela alla julienne o a rondelle sottili

5

Sbucciate anche la cipolla e tagliatela alla julienne

6

Sciacquate il cetriolo sotto l'acqua corrente, eliminate le due estremità e tagliatelo a fette sottili

7

Sciacquate anche i pomodorini e tagliateli a metà o in 4 parti

8

Infine sciacquate e tagliate a fette i ravanelli

9

Mettete le vostre foglie di insalata in un'insalatiera e aggiungete le verdure tagliate

10

Mescolate e aggiungete se vi piace, qualche filetto di peperone giallo sott'olio sgocciolato

11

Tagliate la fetta di prosciutto cotto a dadini e aggiungetela all'insalata

12

Infine, tagliate un melograno a metà e ricavatene qualche chicco interno, aggiungete anche questi al composto

13

Aggiungete un filo di olio, il sale e mescolate. Ecco la vostra insalata fresca e pronta da servire, buon appetito!