SALSA ALLO YOGURT PER PATATE (Adatta anche per gli intolleranti al glutine)

di Cucinare.it

Descrizione

Partendo dalle patate lesse abbiamo la possibilità di realizzare un'infinità di piatti gustosi e diversi. Tra questi, l'insalata di patate e le sue varianti. Trovo particolarmente stuzzicanti e sfiziose, ad esempio, le patate allo yogurt intero e maionese, che però non sono adatte per la cucina di tutti i giorni per la presenza eccessiva di grassi. Meglio qualcosa di più semplice. Così oggi ci dedicheremo alla preparazione di una Salsa Allo Yogurt Per Patate in una versione più leggera, che ci permetta di:
- preparare un'Insalata Di Patate E Yogurt adatta anche per gli intolleranti al glutine;
- realizzare la Ricetta della Salsa Allo Yogurt Per Patate sfruttando le tante proprietà dello yogurt greco.

RICETTA SALSA ALLO YOGURT PER PATATE

Un modo diverso per condire le patate bollite, con questa salsa che altro non è che la versione semplice della salsa tzatziki: meno ingredienti, assenza totale di aglio, maionese o senape. Una spruzzatina di limone e dell'erba cipollina donano già gusto e brio alla nostra salsa allo yogurt greco che resterà fresca e leggera. Questo Contorno Sfizioso può accompagnare piatti di carne o di pesce, frittate e formaggi. Si prepara in un lampo e gli ingredienti sono facilmente reperibili. Se vuoi coniugare semplicità, praticità e buon gusto, questa è la ricetta che fa per te.

COME PREPARARE UNA SALSA ALLO YOGURT PER PATATE

Ingredienti & Procedimento

150 g. di Yogurt Greco

Succo di 1/2 Limone

2 cucchiai d'Olio extravergine d'Oliva

Sale q.b.

Erba Cipollina q.b.(una quindicina di fili)

400 g di Patate Bollite

1

Versiamo in una ciotola 1 vasetto di yogurt greco (150 grammi).
2

Aggiungiamo il succo di mezzo limone,
3

due cucchiai d'olio evo ed una presa di sale fino.
4

Rimestiamo e continuiamo con una quindicina di fili di erba cipollina tagliuzzati con le forbici.
5

La Ricetta della salsa Allo Yogurt Per Patate è completata. Conservala in frigo fino al suo utilizzo.
6

Con queste dosi possiamo condire 400 grammi di patate lesse ( in questa ricetta le ho tagliate a cubotti di circa 3 cm.).