Liquore alla Cannella
di Cucinare.it
Descrizione
Buona lettura.
COME FARE Liquore alla Cannella
Ingredienti & Procedimento
10 gr di Genziana
20 Bacche di Ginepro
320 ml di Alcool a 95 gradi
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1
Per prima cosa, con un coltellino estraete la parte interna dal baccello di vaniglia e unitela in un mortaio con la cannella e la genziana
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2
Pestateli con un pestarello fino ad ottenere una polvere sottile
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3
Versate in un vaso precedentemente sterilizzato l'alcool e unite il mix di vaniglia, cannella e genziana, qualche foglia di menta e le bacche di ginepro
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4
Chiudete ermeticamente e agitate
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5
Lasciate in infusione per circa 15 giorni in un luogo fresco e lontano dalle correnti d'aria
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6
Ricordatevi di agitare il vaso almeno una volta al giorno
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7
Trascorso il tempo necessario, preparate uno sciroppo dolce di zucchero con l'acqua e lo zucchero
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8
Aggiungetelo nel vaso con l'alcool e mescolate
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9
Richiudete il vaso e lasciate in posa per altre 24 ore
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10
Trascorse le 24 ore, filtrate il liquore con un colino foderato con la garza e imbottigliatelo in una bottiglia precedentemente sterilizzata
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11
Lasciate in posa per altre 2 settimane prima di servire. Buona degustazione
Informazioni generiche
| Difficoltà |
|---|
| facile |
| Tempo di preparazione |
| 00:20 |
| Tempo di cottura |
| 00:10 |
| Porzioni |
| Per 1 bottiglia |
| Pubblicata il |
| 17/11/2015 |
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