Data Pubblicazione: 22/03/2019
Come pulire il sedano rapa? Questo ortaggio, dall’aspetto bitorzoluto e dal colore grigiastro, sta diventando un alimento sempre più utilizzato, soprattutto nel mondo vegetariano e vegano. In precedenza, invece, era conosciuto e utilizzato soprattutto – per non dire esclusivamente – al Nord Italia. Si tratta di una varietà di sedano che presenta una radice più sviluppata: la sua forma è sferica e il peso complessivo può arrivare a toccare il chilo. Dal sapore deciso, ricco di vitamina K e sali minerali, può essere consumato sia crudo che cotto, al forno, al vapore o anche impanato. Povero di calorie è indicato anche per chi è a dieta.
Le nostre rubriche
L'universo culinario a portata di click
E’ la festa della liberazione anche a tavola: si celebrano i 73 anni dell’insurrezione delle forze partigiane e della sconfitta del regime ...
Continua a leggereTra i metodi più conosciuti per conservare frutta e verdura, il più utilizzato consiste nel mettere il cibo in frigorifero. Questo significa ...
Continua a leggereEtciù! Salute! La relazione è stretta ed è impossibile trattenersi in un caso o nell’altro: dopo una starnuto arriva sempre chi risponde ...
Continua a leggereIscriviti alla nostra newsletter per ricevere la ricetta del giorno e tante altre novità