200 gr di Finocchi
1
Per prima cosa, sciacquate il sedano sotto l'acqua corrente e tagliatelo a pezzi anche grossolanamente
2
Pulite anche i finocchi eliminando i gambi e le sfoglie più esterne, tagliateli a pezzi e sciacquateli
3
Unite in una casseruola l'acqua, il latte, le verdure tritate e fate cuocere a fuoco lento per circa 20 minuti mescolando di tanto in tanto
4
A questo punto aggiungete un filo d'olio, un pizzico di sale, la fecola di patate e la noce moscata e continuate la cottura per altri 5 minuti
5
Togliete la casseruola dal fuoco e frullate tutto con un frullatore ad immersione in modo da ottenere una vellutata liscia e omogenea
6
Servite e se preferite aggiungete un filo d'olio a crudo. Buon appetito!
Informazioni generiche
Difficoltà |
---|
facile |
Tempo di preparazione |
00:10 |
Tempo di cottura |
00:30 |
Porzioni |
2 persone |
Pubblicata il |
23/12/2015 |
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