Eccoci, le feste sono ormai alle porte ed è arrivato il momento di decidere il menu di Natale. Impresa tutt'altro che semplice perché per un menu Natale che si rispetti occorre tenere in considerazione i gusti di tutti i vostri ospiti.
Menu di Natale: come prepararlo
Riuscire ad accontentare tutti richiederà la conoscenza di numerose
ricette natalizie, la capacità di realizzare
piatti di Natale in grado di far rimanere di stucco tutti i commensali. Perché diciamola tutta, per preparare un
menù natale che si rispetti occorre che le
ricette di Natale siano all'altezza della situazione, magari serviti in
piatti natalizi che soddisfino anche l'occhio. Ma è il momento della decisione, il
Natale menu ci sta aspettando: vediamo ricette e consigli per passare un natale a tavola 'come comanda Iddio' per dirla alla Eduardo De Filippo.
Antipasti di Natale
Partiamo allora con
antipasti Natale per iniziare con il piede giusto. Ovviamente dopo aver trascorso una vigilia a base di pesce, il Santo Natale sarà dedicato a piatti di terra e quindi anche gli
antipasti per Natale seguiranno questa linea. Come
antipasto di Natale si può portare a tavola uno
Strudel ai funghi porcini o provare ad assestare subito un 'bel colpo' all'appetito degli invitati con una
pizza salsicce e friarielli
o una
pizza con le scarole
Primi piatti Natalizi
Rotto il ghiaccio, il Menu di Natale vi offre diversi possibili
primi piatti di Natale: si può puntare sulla tradizionale
minestra maritata o sugli altrettanto classici
cappelletti in brodo.
Sempre restando in tema di
primi piatti per Natale che seguono la tradizione perché non presentare i cappelletti in un
brodo di carne aromatico?
Se, invece, si vuole fare qualcosa di più elaborato le alternative non mancano:
rollè di lasagna con uova salsiccia e zucchine grigliate vi farà fare un figurone!
Non da meno una
lasagna bianca
o i
cannelloni ricotta e spinaci.
Se puntate ad un piatto più sbrigativo, eccovi accontentati. Portate a tavola una
pasta pasticciata, i vostri ospiti non potranno che esserne contenti!
Secondi piatti Natalizi
Scelta effettuata per il primo da presentare nel Menu di Natale, ora tocca darci da fare con i
secondi piatti per Natale. Preferite una
faraona al forno o un
rollè di tacchino con bietole e castagne?
Se la decisione risulta troppo difficile provate ad andare sul classico
pollo al forno con patate o sul
roastbeef. Non vi potete sbagliare!
Se vi piace, invece, sperimentare ecco un
arrosto di vitello ai mirtilli che farà leccare i baffi ai vostri ospiti.
Disponibili nel nostro ricettario anche altri
secondi di Natale. Potete anche optare per
un'arista al forno
o un
filetto di manzo in crosta.
Come vedete le alternative decisamente non mancano e a quelle già elencate possiamo aggiungerne altre. Un
bollito
o un
arrosto di vitello al forno con patate non stoneranno di certo il giorno di Natale.
Contorni per Natale
E anche il Menu di Natale sta per arrivare al termine. E' il momento dei
contorni di Natale prima di riempire di dolci la nostra tavola. Tra le
idee contorni suggeriamo delle
patate speziate
o un
purè di finocchio al parmigiano.
Ma davvero come
contorni natalizi potete sbizzarrirvi come volete. Ecco allora delle
cipolle in agrodolce o la classica
insalata di rinforzo Non sapete cosa scegliere? Perché non provare il
tris di verdure grigliate e gratinate al forno con dragoncello o delle deliziose
frittelle di mele. Non ve ne pentirete!
Dolci di Natale
Ci siamo, il menu di Natale è completo o quasi. Mancano dolci e frutta ma qui il problema è solo uno: scegliere! I
dolci natalizi sono davvero tanti:
torte natalizie,
dolci per Natale, ce n'è per tutti i gusti! Potete scegliere di realizzare i dolci tipici, dei veri e propri grandi classici, come i
roccoco', i
mustaccioli, le
cassatine. Un
dolce di Natale sicuramente diverso e creativo, da fare con i vostri bambini, è il
presepe di panettone.
E che dire di uno squisito e intramontabile
tronchetto di Natale? I
biscotti natalizi per
ricette incantevoli per voi sono i
cantucci al cioccolato o i
biscotti fiocco di neve allo sciroppo d'acero.
O ancora
biscotti a stella natalizi o
biscotti natalizi da appendere.
Le possibilità sono innumerevoli: si possono preparare i
cannelès o i
cioccolatini con panettone.
Tra i
dolcetti natalizi possono esserci
muffin al pandoro
o
bianco e cocco o anche i
florentines.
E se ci tenete a fare bella figura, che ne dite di preparare dei
centrotavola dolci natalizi o degli
alberelli segnaposto. Da rimanere a bocca... piena!
Frutta Natalizia
E' quasi il momento di abbandonare la tavola: ci aspettano i classici giochi natalizi come una bella tombolata con famiglia e amici. Ma prima non può mancare la
frutta per Natale.
Per chiudere in bellezza il vostro menu di Natale non c'è niente di meglio di un
albero di Natale di frutta come l'
ananas di Natale o provare a portare a tavola la
frutta di Natale in una bella
macedonia. Infine, ecco delle
scorzette di arancia candite per chiudere in bellezza il pranzo di Natale.
Pubblicata il 15/12/2016