Macedonia con Ananas, Kiwi, Mandarini e Fragole
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Descrizione
La Macedonia con Ananas, Kiwi, Mandarini e Fragole che vi posto in questa ricetta è una vera bomba di gusto e vitamine molto importanti per il nostro organismo. Fresca e leggera, ottima da gustare a tutte le ore del giorno, sia per fare una colazione energizzante sia per addolcire il palato dopo i pasti, o perchè no, magari per dare un tocco particolare a una pausa pomeridiana... I kiwi e i mandarini sono dei frutti ricchi di vitamina C, un'ottima alleata contro i malanni di stagione, mentre l'ananas ha un sapore esotico e proprietà benefiche come le proprietà antinfiammatorie e proprietà anticellulite, infine le fragole, contrastano i radicali liberi e apportano dei benefici al sistema cardiovascolare.
Ho voluto servire questa macedonia i un piatto di "ananas", per realizzarlo vi basta semplicemente tagliare l'ananas a metà per il senso della lunghezza e con l'aiuto di uno scavino o un coltello abbastanza affilato, estraete la polpa interna lasciando intatta la buccia.
Ecco la ricetta, buona lettura.
Ingredienti
- 1 Ananas
- 2 Mandarini
- 2 Kiwi
- 30 gr di Fragole
- Succo di Limone q.b
- Zucchero q.b (facoltativo)
- Spumante q.b
Procedimento
Per prima cosa, occupatevi dell'ananasTagliatela a metà per il senso della lunghezza ed estraete la polpa. Riducete in pezzi piccoli 1/4 di polpa d'ananas e tenete da parte. Eliminate il picciolo superiore delle fragole, tagliatele a fette e lasciatele in ammollo in una ciotola con lo spumante.
Sbucciate i mandarini e divideteli in spicchi, infine sbucciate i kiwi e tagliateli a fette sottili o a pezzi, in base alle vostre preferenze. Scolate le fragole e unite tutti i frutti in una ciotola. Aggiungete il succo di limone e un paio di cucchiaini di zucchero e mescolate in modo da far amalgamare gli ingredienti. Sistemate la macedonia nelle coppette o nelle metà ananas precedentemente preparate e servite!.
