Data Pubblicazione: 03/12/2019
Sono tra gli alimenti che fanno più ‘discutere’ visto che non tutti le apprezzano ma perché non piacciono le verdure? Non sono poche le persone che preferiscono evitare di mangiare verdure oppure si limitano a consumarle in quantità davvero ridotta: ma qual è il motivo? Una recente indagine scientifica individua nel DNA il responsabile del mangiare poche verdure: già, sarebbe tutta colpa di un gene che renderebbe meno appetibili i vegetali in quanto aumenterebbe il gusto amaro presente in alcune sostanze che si trovano nelle verdure.
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