SPAGHETTI CON POLPETTE ALL'AMERICANA

Gli Spaghetti Con Le Polpettine sono un Primo Piatto saporito e sostanzioso, molto amato da adulti e bambini, che può essere servito anche come Piatto Unico. Come suggerisce il nome, gli spaghetti vengono conditi con un sugo di pomodoro a base di polpettine di carne, di massimo 20 grammi ciascuna, morbide e golose.
Di questo piatto in Italia se ne sente parlare ben poco, mentre negli Stati Uniti è conosciutissimo come specialità italiana, un pò come accade con le fettuccine alfredo! Oltreoceano gli spaghetti con le polpettine sono famosi al punto che è possibile anche acquistarli in scatola.
Gli spaghetti con le polpettine si piazzano al secondo posto, dopo le adorate ciambelle di Homer Simpson, nella classifica dei piatti più popolari nei cartoni animati, grazie al film cult del 1955 che vede il primo bacio dei protagonisti - Biagio detto il "Vagabondo" e la bella Lilli - avvenire proprio grazie a uno spaghetto romanticamente condiviso.

RICETTA SPAGHETTI CON LE POLPETTINE

Questo piatto è diventato molto popolare in tutto il mondo e viene preparato in molte varianti diverse. Le polpette sono fatte di carne macinata di manzo o di maiale o di una combinazione di entrambi, ma a volte anche di pollo o di pesce. La carne viene mischiata con pane raffermo, uova, formaggio grattugiato, erbe aromatiche e spezie per creare un impasto saporito. Questo impasto viene quindi suddiviso in piccole palline, solitamente più piccole e più leggere rispetto alle polpette al sugo tradizionali e sono condite con spezie e erbe aromatiche per conferire loro un sapore unico. La salsa di pomodoro utilizzata per condire gli spaghetti è una base classica della cucina italiana e consiste in pomodori maturi o passata, aglio, basilico e olio d'oliva o extravergine. Questa salsa viene cotta a fuoco lento per creare una consistenza densa e cremosa. Gli spaghetti vengono quindi conditi con la salsa e serviti insieme alle polpette. Gli spaghetti con le polpette sono solitamente serviti caldi e guarniti con basilico fresco.
Ti posto la mia versione, molto golosa, degli Spaghetti Con Le Polpette che ho preparato proprio ieri per il menu della domenica.

CONSIGLI

Il sugo con le polpettine lo possiamo anche preparare in anticipo: sarà ancora più buono! Gli spaghetti con le polpette sono anche un'ottima scelta per le famiglie, poiché possono essere preparati in grandi quantità e possono essere facilmente adattati alle preferenze alimentari individuali.

CONSERVAZIONE

Gustiamo gli spaghetti con le polpettine appena pronti. Il sugo a base di polpettine, invece, lo possiano conservare fino a 2 giorni in frigorifero, chiuso in un contenitore per alimenti.
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