Come Fare Il POLPETTONE Nella FRIGGITRICE AD ARIA Croccante Fuori E Morbido Dentro

di Cucinare.it

Polpettone Friggitrice Ad Aria

Descrizione

Ecco un secondo di carne da fare con l' airfryer: Polpettone con la Friggitrice Ad Aria. Qualche tempo fa ho già provato a fare le polpette con la friggitrice ad aria e vista la loro buona riuscita, mi sono cimentata in quest'altra preparazione. Il risultato? Il polpettone con la friggitrice ad aria risulta croccante fuori e morbido dentro, proprio come ogni polpettone che si rispetti!

RICETTA POLPETTONE FRIGGITRICE AD ARIA

In questa ricetta ho utilizzato la carne di manzo tritata, uova, formaggio aglio, prezzemolo, mollica di pane cafone ammollata nell'acqua (non l'ho ammollata nel latte perchè, ti dirò, non sento differenze). Insomma, la classica base. L'ho poi farcito con quello che avevo in casa: dei wurstel di suino. Inutile dire che puoi divertirti a farcire il polpettone con quello che hai in casa o con quello che ti piace: dal prosciutto, al formaggio (se usi la mozzarella, strizzala), alle verdure!

COTTURA POLPETTONE FRIGGITRICE AD ARIA

Per il mio polpettone per 4 persone fatto con 350 gr. di carne e 150 di mollica, occorrono 30 minuti con la friggitrice ad aria preriscaldata a 180 gradi. Se metti il polpettone direttamente nel cestello forato non lo girare in cottura. Se usi la carta forno, invece, giralo dopo un quarto d'ora affinché la cottura risulti uniforme.

CONSERVAZIONE

Lo puoi conservare fino a 2 giorni in frigorifero, in un contenitore coperto. Lo puoi anche congelare, se hai utilizzato tutti ingredienti freschi.
Ti lascio alla ricetta del polpettone con la friggitrice ad aria. Buona preparazione!
Prova anche:
polpettone con piselli
polpettone con mortadella
polpette cotte nel sugo.





COME CUCINARE UN POLPETTONE CON LA FRIGGITRICE AD ARIA

Ingredienti & Procedimento

  • 1

    Per fare il Polpettone Nella Friggitrice Ad Aria, metti tutti gli ingredienti in una ciotola: 350 g. di macinato, 150 g. di mollica ammollata e strizzata, 2 uova piccole, una presa di sale, 2 cucchiaio di grana padano grattugiato, prezzemolo tritato ed uno spicchio d'aglio privato dell'anima e finemente affettato.

    Polpettone Friggitrice Ad Aria preparazione 0
  • 2

    Lavora tutti gli ingredienti con le mani fino ad ottenere un composto di carne ben amalgamato.

    Polpettone Friggitrice Ad Aria preparazione 1
  • 3

    Appiattisci l'impasto e disponici 3 wurstel.

    Polpettone Friggitrice Ad Aria preparazione 2
  • 4

    Richiudi e conferisci all'impasto una forma cilindrica.

    Polpettone Friggitrice Ad Aria preparazione 3
  • 5

    Metti il polpettone crudo nel cestello dell' airfryer unto con un poco d'olio evo (usa un dosatore che nebulizza l'olio o un cucchiaino) e passa alla cottura: friggitrice ad aria preriscaldata a 180 gradi per 30 minuti - non occorre girare il polpettone in cottura; se usi la carta forno, giralo a metà cottura.

    Polpettone Friggitrice Ad Aria preparazione 4
  • 6

    Ecco il risultato dopo 30 minuti.

    Polpettone Friggitrice Ad Aria preparazione 5
  • 7

    Metti il polpettone in un piatto e portalo in tavola.

    Polpettone Friggitrice Ad Aria preparazione 6
  • 8

    Taglia a fette e servi il Polpettone Cotto Nella Friggitrice Ad Aria.

    Polpettone Friggitrice Ad Aria preparazione 7

Ti è piaciuta questa ricetta?
Richiedi il libro di Ricette firmato Cucinare.it

GRATIS PER SEMPRE

Attenzione! Potrai scaricare la rivista solo una volta che avrai confermato la tua iscrizione, visitando il link di conferma che riceverai all'email da te indicata


I campi contrassegnati con * sono obbligatori

Commenti e voti

Iscriviti alla nostra newsletter per ricevere la ricetta del giorno e tante altre novità

Scarica la rivista