Polpettine di Pesce delicate

Polpettine di Pesce delicate

Descrizione

Un secondo piatto per chi ama il pesce in tutte le sue forme: le Polpettine di Pesce delicate. I filetti di platessa, dal sapore delicato, vengono abbinati ad un mix di ingredienti a formare delle polpette che li rendono molto saporiti e particolari. La cottura avviene nel forno e le polpette vengono servite con una semplicissima salsa di pomodoro che ne esalta ancora di più la fragranza. Precedentemente v'abbiamo anche descritto le preparazioni delle polpetti di platessa, polpette di merluzzo e spinaci, polpette di salmone , solo per citarne alcune... Queste polpette di pesce sono adatte anche ai bambini. Buona lettura.


COME FARE Polpettine di Pesce delicate

Ingredienti & Procedimento

  • 1

    Passate al mixer i filetti di pesce.
    In una ciotola mescolateli con la besciamella, le olive tritate, un cucchiaio di prezzemolo tritato, sale rosa e pepe rosa

  • 2

    Formate delle polpettine, unendovi un po’ di pangrattato per renderli più consistenti

  • 3

    Sistematele in una pirofila con un dito di vino bianco secco e cuocete in forno preriscaldato a 180° per circa 10 minuti

  • 4

    Nel frattempo scaldate l’olio extravergine di oliva con uno spicchio di aglio e unitevi la polpa di pomodoro

  • 5

    Salate, pepate e portate subito in tavola le polpettine irrorate con questa salsa

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Informazioni generiche

Difficoltà
media
Tempo di preparazione
00:10
Tempo di cottura
00:10
Porzioni
4 persone
Pubblicata il
02/04/2016

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