Muffin salati con prosciutto cotto e provola con olive nere

La ricetta di oggi è nata quasi per caso: i muffin salati al prosciutto cotto e provola. Si tratta di una preparazione salata che ho cucinato la prima volta per il compleanno di mio marito. Avevo esagerato un po’ con il ripieno per la pizza così prosciutto e provola erano avanzati, come usarli? Così mi sono venuti in mente questi muffin salati prosciutto e formaggio ed ecco qua: via con il preparare l’impasto, poi il ripieno e diritti, diritti in forno per realizzare questi deliziosi muffin salati al prosciutto cotto e provola. Il risultato? Un grande successo, sono andati letteralmente a ruba.

Muffin salati al prosciutto cotto e provola: la ricetta

Del resto i muffin prosciutto e formaggio piacciono molto: l’abbinamento tra impasto e ripieno è davvero ben fatto, poi ovviamente sono di parte e non perché li ho preparati io ma semplicemente perché ho una passione sfrenata per la provola. Qualsiasi ricetta la contempli, per me è deliziosa. Una cosa che ho trasmesso anche a mio marito così ogni volta che va nella salumeria sotto casa, immancabilmente riesce a farsi offrire un pezzetto di provola e… gnam se lo gusta camminando, camminando.
Ma forse stiamo uscendo fuori dal seminato, abbiamo i muffin salati al prosciutto cotto e provola che ci attendono: siete curiosi di scoprire la ricetta? Non vi faccio perdere altro tempo e vi lascio in loro compagnia: raccogliete tutti gli ingredienti, date uno sguardo al procedimento e poi mettetevi subito all’opera. Se dopo i muffin salati avete voglia di qualche altra cosa, vi offro qualche altra ricetta sempre legata ai muffin: dai classici muffin al cioccolato ad altre preparazioni salate come quelli ai funghi e prosciutto cotto o ancora dei muffin provolone e mortadella… da leccarsi i baffi! Ma ora è il momento della ricetta: buona lettura!