Descrizione
Ingredienti & Procedimento
350 gr. di Filetti di Sgombro in scatola
1 cucchiaio di Salsa di Soia
1
Fate cuocere in 2 recipienti separati la pasta in abbondante acqua salata e le uova che devono risultare ben sode
2
Sgusciatele, mettetele nel vaso del frullatore con 6 cucchiai di olio extravergine di oliva e aglio tritati, i filetti di acciuga, la salsa di soia, una spruzzata di Worcester e una di Tabasco
3
Frullate fino ad avere una salsa vellutata
4
Scolate la pasta al dente, dopo averla passata rapidamente sotto l’acqua fredda
5
Condite con la salsa e con gli sgombri deliscati e spezzettati
6
Travasate in una pirofila, spargeteci sopra l'emmenthal grattugiato e passate sotto il grill del forno per 5 minuti o finchè l'emmenthal si sarà fuso formando una crosticina dorata. Servite subito in tavola ben caldo direttamente con la pirofila
Informazioni generiche
Difficoltà |
---|
facile |
Tempo di preparazione |
00:15 |
Tempo di cottura |
00:20 |
Porzioni |
4 persone |
Pubblicata il |
19/03/2016 |
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