Spiedini di Salsiccia

di Cucinare.it

Descrizione

Se volete assaporare un secondo piatto molto gustoso e appetitoso, questa è la ricetta giusta: gli Spiedini Di Salsiccia. È un modo originale e goloso per assaporare la salsiccia che viene impanata e fritta. Quindi, una volta che si è ben dorata, la si infilza su spiedini di legno. I vostri bambini li adoreranno. Sono ottimi anche da servire in versione mini per una festa o ad un aperitivo in compagnia. Va servita bella calda e accompagnata con sfiziose salse: Ketchup, Senape e anche Maionese. Il contorno ideale è una fresca insalata mista di stagione oppure un soffice purè di patate.

COME FARE Spiedini di Salsiccia

Ingredienti & Procedimento

800 gr. di Salsiccia tipo Luganega

2 Uova

60 gr. di Farina

80 gr. di Pangrattato

1 Peperoncino rosso piccante

Olio di semi di Girasole per friggere q.b.

Sale rosa q.b.

1

Lavate la salsiccia e asciugatela, poi tagliatela a pezzi lunghi una decina di centimetri
2

Rompete le uova in una terrina, conditele con il sale rosa e sbattetele con una forchetta
3

Infarinate i pezzi di salsiccia e poi immergeteli nell'uovo
4

Infine passateli nel pangrattato rotolandoli in modo che se ne ricoprano uniformemente
5

Mettete l'olio in una padella antiaderente e fatelo scaldare
6

Immergete i pezzi di salsiccia impanati e il peperoncino intero e fate friggere e dorare la salsiccia
7

Scolateli dalla padella e trasferiteli su di un piatto foderato con carta assorbente da cucina in modo che perdano l'eccesso di unto
8

Infilzate i pezzi di salsiccia su spiedini di legno. Disponete gli spiedini di salsiccia su di un piatto e servite in tavola