Pure' di patate

Descrizione
Ingredienti
Procedimento

Pulite le patate e fatele lessare in una pentola con acqua salata. Dopo aver bollito le patate, lasciate che s'intiepidiscano. 1Eliminate le bucce e passatele



2Unite il burro, il latte (che avete precedentemente bollito) e un pizzico di sale3Amalgamate il tutto con un cucchiaio di legno, spostando la pentola dal fornello. Continuate a rimestare con decisione4Ecco pronto il vostro pure' fatto in casa. Potete servirlo aiutandovi con un cucchiaio per risotti o con un sac à poche

5Gustate il vostro pure' di patate tiepido o a temperatura ambiente, con una spolveratina di noce moscata.