Sbriciolata di Patate (Torta Salata di Patate)

La Sbriciolata di Patate è una torta salata che può essere presentata come piatto unico o anche semplicemente come uno sfizioso antipasto. Una preparazione che può essere considerata una rivisitazione del più conosciuto gateau con il quale condivide vari ingredienti. Si tratta, infatti, di un tortino realizzato con patate e che può essere insaporito poi da varie farciture: la mozzarella è immancabile ed è solitamente accompagnata da un salume a scelta. In alternativa abbiamo la sbriciolata di patate e salsicce, per chi vuole una ricetta un po’ più sostanziosa, o di patate e verdure. Ovviamente dobbiamo considerare i tempi di cottura che non saranno brevi. Le patate, infatti, vanno prima bollite poi si potrà procedere con la preparazione di questa ricetta. Mezzora è la nostra sbriciolata di patate sarà pronta da servire in tavola.

Sbriciolata di patate: tante varianti per una gustosa ricetta

Una preparazione che ha come ingrediente principe le patate con il loro carico di carboidrati ma anche di fibre. Proprio per questo possiamo presentare la nostra sbriciolata di patate con mortadella e formaggio anche come un piatto unico, magari a cena, in modo da ottenere una preparazione che abbina semplicità, buon gusto e sostanziosità. Ovviamente in questa ricetta altri ingredienti fondamentali sono le uova e il formaggio (grana o parmigiano). Ed allora dedichiamoci proprio alla preparazione di questa sbriciolata di patate e vediamo il procedimento completo per realizzare questo piatto. Non mi resta che augurarti una buona preparazione!

Come conservare la sbriciolata

Per conservare la sbriciolata di patate puoi tenerla in frigorifero ricoperta con della pellicola. In questo caso va consumata in massimo 2-3 giorni. Non è consigliabile invece la congelazione.
Prova anche la frittata di patate rustica ed il gateau di patate.