Rotolini di alici con erbe aromatiche

I rotolini di alici sono un antipasto che può essere servito come finger food: ottimi sia caldi che tiepidi, si lasciano mangiare che è una meraviglia. Ottimi in sostituzione della frittura, perchè sono decisamente più light, comodi perchè si possono gustare anche con le mani, facili da preparare e gustosi. I rotolini di alici al forno sono un’idea simpatica e vanno bene anche per aprire una cena tra amici… assolutamente da provare!

Rotolini di alici: perchè prepararli

Con i rotolini di alici si fruttano le proprietà di questo pesce azzurro che porta effetti benefici a tutto il corpo: la presenza di acidi grassi omega 3 le rende utili per prevenire malattie cardiovascolari perché riducono i livelli di colesterolo LDL (quello cattivo per intenderci) e innalzano quello buono; inoltre sembrano poter avere un effetto protettivo contro l’osteoporosi e avrebbero anche la capacità di alleviare alcuni sintomi di determinate forme di depressione. Insomma, le alici sono un pesce assolutamente da gustare e questa ricetta vi dà un’alternativa alle classiche preparazioni: come le alici indorate e fritte o le alici in tortiera, altra ricetta tipica da poter realizzare con questo pesce azzurro.
Questa però è l’occasione per presentare i rotolini di alici: vediamo insieme come realizzare questa ricetta e qual è il procedimento completo per presentarla in tavola. Buona lettura e buona preparazione a tutti! Prima di vedere come realizzarla, vi invito a rivelarci i vostri piccoli ‘segreti’ per preparare queste alici e magari raccontarci come vi è venuta. Vi aspettiamo…
Provate anche le alici marinate e le alici gratinate!