RISOTTO MIMOSA AGLI ASPARAGI

Il Risotto Mimosa Agli Asparagi: il primo piatto ideale per la festa della donna. Le mimose sono, infatti, il fiore dell’8 marzo, quello con il quale si celebra la donna in tutto il mondo. Una tradizione che arriva da lontano e che sbarca anche in cucina: il risotto mimosa è, infatti, uno dei piatti più presenti nei menu della festa della donna. Il perché è molto semplice: i colori di questo primo piatto richiamano quelli del fiore della donna per eccellenza. Il legame tra la mimosa e la festa della donna risale proprio all’introduzione della celebrazione dell’8 marzo e l’origine è in Italia: nel 1946 l’Unione Donne Italiane era alla ricerca di un fiore che potesse essere preso come simbolo per la prima festa della donna post-guerra. La scelta cadde sulla mimosa perché era uno dei pochi fiori ad essere già fiorito a marzo, inoltre era anche poco costoso ed in quel periodo non era certo un fattore da sottovalutare.

RICETTA RISOTTO MIMOSA AGLI ASPARAGI

Ecco quindi spiegato il motivo della mimosa che diventa il fiore delle donne. Ed allora per celebrare come si deve la festa dell’8 marzo non resta che preparare il risotto mimosa agli asparagi, un primo semplice da realizzare ma dal gusto unico e anche esteticamente apprezzabile. L’ingrediente principale della ricetta risotto mimosa può essere considerato l’uovo: è lui che dà il colore caratteristico di questo piatto. Gli asparagi poi contribuiscono a rendere il sapore di questo risotto alla mimosa imperdibile. Per questo non possiamo far altro che consigliarvi di mettervi ai fornelli e regalare un risotto mimosa alle donne della vostra vita. Se volete fare un menu completo, potete dare uno sguardo alla proposta contenuta nei menu di Cucinare.it: tanti piatti accomunati tutti dall’essere una scelta pensata proprio per la festa della donna. Ora vi lascio al risotto mimosa: buona preparazione!
Un altro risotto indicato per la festa della donna? Prova la ricetta del risotto al salmone!