Sfogliata di lasagna in salsa rosa

Ecco la mia ricetta per questa giornata di festa: la Sfogliata Di Lasagna In Salsa Rosa. Oggi è domenica, giornata ideale per preparare delle belle e buone lasagne al forno. Ma perchè non confezionarle in maniera diversa dal solito? La particolarità di questo primo piatto al forno vegetariano è che viene utilizzata la singola sfoglia di lasagna disposta a strati intervallati da gustosissimi pezzi di mozzarella di bufala affumicata che la arricchiscono di fragranza e sapore. In questo modo si forma una sfiziosa torretta di lasagna che viene ricoperta da una deliziosa salsa realizzata con panna e succo di pomodoro, dal colore rosa più o meno intenso a seconda del vostro gusto personale, che avvolgerà in maniera morbida e vellutata tutta la preparazione. La ricetta è per due persone: nel caso di più commensali preparerete più pirofile sempre nello stesso modo. Il sapore di affumicato crea un goloso contrasto con quello dolce della panna che rende questo piatto unico e molto particolare. Se non trovate la mozzarella di bufala affumicata, potete utilizzare della provola silana o della scamorza affumicata. Potete proporre la ricetta anche come piatto unico seguito da un contorno di verdure sia cotte al vapore che alla griglia.