1 Polpo da 800 gr. circa
1
Cuocete il polpo seguedo tutte le indicazioni presenti nella ricetta insalata di polpo.
2
Preparate le patate lesse seguendo la ricetta insalata di patate.
3
Mettete sul fuoco una padella con circa 6 cucchiai di olio evo e fatevi soffriggere l'aglio scamiciato; una volta dorato, rimuovetelo.
4
Unite le olive nere, fatele soffriggere per un minutino; spostate la padella dal fornello.
5
Tagliate il polpo.
6
A seguire le patate a tocchetti.
7
Trasferite polpo e patate nella padella con l'olio e le olive; unite il sale e aggiungete del prezzemolo tritato. Lasciate insaporire per qualche minuto, procedendo a fiamma medio-bassa.
8
Amalgamate il tutto delicatamente con un cucchiaio di legno.
9
Impiattate il polpo con patate e servite. Buon appetito!
Informazioni generiche
Difficoltà |
---|
facile |
Tempo di preparazione |
00:20 |
Tempo di cottura |
01:00 |
Porzioni |
4 persone |
Pubblicata il |
16/11/2014 |
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