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Insalata con Ananas

Insalata con Ananas
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Descrizione

Deliziosa e sfiziosa l'Insalata con Ananas si puo' servire come secondo piatto, ideale per un pranzo veloce... Nutriente ma leggero e fresco. La fragranza agrumata crea un piacevole e delizioso contrasto con il sapore dolce dell'ananas, quello deciso e importante del provolone e quello affumicato del prosciutto di Praga.

Potete accompagnare l' Insalata con Ananas con fettine di pane casereccio o al sesamo.

L'ananas è un frutto esotico che è possibile trovare in commercio quasi sempre. Da gusto deciso e particolare, è un frutto che si presta a numerose preparazione dai dolci fino ai primi piatti. Intanto eccovi la ricetta di una buonissima insalata!

Ingredienti

Procedimento

Tagliate a scaglie sottili o a julienne il provolone dolce. Tagliate a cubetti la fetta di prosciutto di Praga. Lavate e asciugate i pomodori e il sedano e tagliatele a pezzetti.

Tagliate a pezzetti anche le fette di ananas. Versate il succo di lime e quello di arancia in una ciotola. Condite con sale rosa e pepe rosa appena macinato.

Mescolate bene e poi aggiungete l'olio extravergine di oliva. Miscelatelo al resto degli ingredienti e fatelo emulsionare fino ad ottenere una salsa. Mettete tutte le verdure in una insalatiera.

Unite l'ananas a pezzetti, i cubetti di prosciutto, le olive nere snocciolate, il mais e il provolone. Mescolate e condite con la salsa. Servite in tavola e buon appetito!.

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    Anonimo

    17/10/2017 19:32:24

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