Zuppa di Mele
di Cucinare.it
Descrizione
La preparazione della zuppa di mele è facile
Consiglio di utilizzare mele rosse e gialle entrambe biologiche. Ottima da gustare sia calda che intiepidita, è una ricetta tipicamente autunnale quando si hanno a disposizione delle buonissime mele saporite e succose. Il sapore dolciastro delle mele si sposa alla perfezione con gli aromi e spezie utilizzate per questa zuppa. Il risultato? Provate e lo scoprirete! Se volete scoprire anche altre ricette di minestre e zuppe, potete consultare la nostra apposita sezione a questo link!COME FARE Zuppa di Mele
Ingredienti & Procedimento
1 Chiodo di Garofano
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1
Lavate le mele, sbucciatene la metà e lasciate il resto con la buccia
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2
Quindi tagliatele a tocchetti
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3
Mettetele in una casseruola con lo zucchero, la cannella, il chiodo di garofano, il succo di mezzo limone e 3 dl di acqua
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4
Cuocete a fiamma media sino a quando le mele saranno molto tenere (30 minuti circa a seconda della qualità)
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5
Quindi aggiungete mezzo bicchiere di vino e il latte, un pizzico di sale e lasciate bollire a fiamma bassa per 10 minuti
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6
Nel frattempo mescolate la farina con la panna in una terrina
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7
Versate questa pastella nella casseruola con le mele e fate bollire ancora per qualche minuto
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8
Quindi togliete dal fuoco e lasciate raffreddare
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9
Distribuite in tazze di ceramica o in fondine individuali e servite in tavola
Informazioni generiche
| Difficoltà |
|---|
| facile |
| Tempo di preparazione |
| 00:20 |
| Tempo di cottura |
| 00:45 |
| Porzioni |
| 4 persone |
| Pubblicata il |
| 08/04/2016 |
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