Telline Aglio, Olio e Peperoncino: Un Piacere di Mare Semplice e Gustoso

Descrizione
Ingredienti
Procedimento
Per prima cosa acquistate le telline, facendo attenzione a che siano freschissime. Pulitele accuratamente sotto acqua corrente e lasciatele in ammollo per spurgarle: a questo link la guida completa di come pulire le telline. Versate in una casseruola circa 5 cucchiai di olio. Aggiungete il prezzemolo tritato, l'aglio sbucciato e tagliato a fette e il peperoncino tritato. Fate rosolare e poi aggiungete le telline. Mescolate con un cucchiaio di legno in modo da farle ben insaporire. Coprite con coperchio e proseguite la cottura a fuoco dolce.
Quando si saranno aperte, vorrà dire che sono cotte, togliete dal fuoco e servite le vostre telline aglio, olio e peperoncino. Buon appetito!.