Pasta Al Gorgonzola E Zucchine: ricetta veloce e gustosa, perfetta per un pranzo o una cena sfiziosa.

di Cucinare.it

Descrizione

Se stai cercando un primo piatto veloce e facile da preparare, perfetto magari per la pausa pranzo al lavoro, non puoi perderti la Pasta Con Zucchine E Gorgonzola. Questo piatto semplice si prepara in soli quindici minuti, ma soddisferà anche i palati più esigenti. È adatto anche ai bambini, grazie al sapore delicato delle zucchine che si sposa perfettamente con il gusto deciso del gorgonzola dolce. È davvero un capolavoro!

Questa ricetta incarna l'essenza di una cucina deliziosa e senza complicazioni, un'alleata perfetta per i tuoi menù settimanali. Provala e vedrai che non potrai più farne a meno! In questa ricetta ho utilizzato le penne, ma qualsiasi altro formato, anche lungo, va benissimo.
Prova anche la pasta con zucchine e salsiccia, la pasta e zucchine semplice e la pasta zucchine e speck. Col gorgonzola, delizioso formaggio lombardo, puoi preparare un meraviglioso risotto con l'aggiunta di carote. Buon divertimento in cucina!

COME PREPARARE LA PASTA CON LE ZUCCHINE E IL GORGONZOLA

Ingredienti & Procedimento

Pasta 160 g (Penne)

Zucchine 250 g

Gorgonzola Dolce 60g

Olio Extravergine D'Oliva 2 cucchiai

Scalogno mezzo

Sale q.b.

Pepe q.b.

1

Porta a ebollizione una pentola con abbondante acqua per la pasta. Nel frattempo, lava, asciuga e taglia a dadini una grossa zucchina (circa 250 g). Se lo desideri, consulta la guida di cucina per pulire e tagliare le zucchine in modo efficiente.
2

In una padella, fai appassire mezzo scalogno affettato finemente in 2 cucchiai d'olio extravergine d'oliva caldo. Aggiungi quindi la zucchina a dadini e lascia insaporire per qualche secondo a fiamma vivace. Aggiusta di sale.
3

Aggiungi un mestolo d'acqua di cottura della pasta, abbassa la fiamma, copri con un coperchio e lascia cuocere per circa 5 minuti, finché le zucchine raggiungono la consistenza desiderata, mantenendo una leggera croccantezza.
4

Scola la pasta al dente e versala nel condimento. Mescola aggiungendo un po' d'acqua di cottura e un pò di pepe.
5

Porziona aggiungendo su ogni piatto metà del gorgonzola tagliato a dadini.
6

La Pasta Al Gorgonzola E Zucchine è pronta per essere gustata. Questo piatto delizioso e veloce unisce sapori molto invitanti. Se avanzasse, conservala in frigorifero in un contenitore ermetico per un giorno.