Muffin al Cioccolato Soffici e Golosi: Ricetta Facile e Veloce
Descrizione
I Muffin al Cioccolato sono dolcetti morbidi, profumati e irresistibili, perfetti per iniziare la giornata con dolcezza o per concedersi una pausa golosa nel pomeriggio. Amati da grandi e bambini, si preparano facilmente in casa con pochi ingredienti e in circa 30 minuti, tra preparazione e cottura.
Questa versione al cioccolato fondente è semplice ma ricca di sapore, ideale da personalizzare a piacere. Dopo aver preparato i muffin alla nutella, quelli con gocce di cioccolato nella friggitrice ad aria o i muffin con il cioccolato avanzato delle uova di Pasqua, oggi è il momento di una ricetta classica, soffice e ricchissima di cioccolato.
Ricetta dei Muffin al Cioccolato
Preparare questi muffin è davvero semplice. Inizio sempre lavorando gli ingredienti liquidi con lo zucchero: uova, latte e olio di semi. Una volta amalgamati, aggiungo gli ingredienti secchi setacciati, ovvero farina e cacao amaro, e continuo a mescolare con le fruste fino a ottenere un impasto liscio. Infine, incorporo il lievito setacciato e il cioccolato tritato (o le gocce di cioccolato, a seconda di ciò che mi trovo in dispensa) usando una spatola in silicone, utile anche per raccogliere tutto l’impasto dalle pareti della ciotola e non sprecarne nemmeno un po’. Distribuisco l’impasto nei pirottini e inforno: il profumo che si sprigiona durante la cottura è già una promessa di bontà!
Consigli
- Puoi sostituire l’olio con circa 150 g di burro a pomata per un gusto più ricco.
- Puoi usare una frusta a mano al posto delle fruste elettriche.
- Per una nota di freschezza, aggiungi all’impasto piccoli pezzi di frutta, come, per esempio, mele o pere.
Conservazione
I muffin al cioccolato si conservano per circa 3 giorni sotto una campana di vetro o in un contenitore ermetico.
Prova anche:
Ingredienti
Procedimento
1Lavora la parte liquida Sguscia 3 uova in una ciotola capiente, aggiungi lo zucchero incorporandolo con le fruste.2Versa il latte.3Aggiungi l’olio di semi, continuando a mescolare.
4Unisci le polveri Aggiungi il cacao amaro setacciato e lavoralo con le fruste.5Incorpora la farina setacciata, in due riprese. 6Mescola bene con le fruste.
7Incorpora il lievito. 8Metti da parte le fruste e, con una spatola, incorpora il lievito setacciato, mescolando dal basso verso l’alto.9Unisci le gocce di cioccolato al composto e distribuiscile in modo uniforme.
10Sistema i pirottini nello stampo per muffin e riempili per circa ¾ della loro capacità. Inforna in forno preriscaldato a 180°C (statico) per circa 20 minuti. Se usi il forno ventilato, cuoci a 170°C per lo stesso tempo.11Una volta cotti, lasciali intiepidire prima di gustarli.12La Ricetta dei Muffin al Cioccolato è molto valida, veloce e facile da realizzare.
13Gusta i muffin al cacao con interno cioccolatoso. Perfetti anche da inzuppare nel latte!
