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Muffin di Panettone

Muffin di Panettone
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Descrizione

Ecco come preparare dei particolari e buonissimi Muffin di Panettone. Tutti conoscono i classici muffin dolci, ne esistono molte varianti per tutti i gusti ma li avete mai assaggiati al panettone?... E' un'idea originale da preparare quando si hanno a disposizione degli avanzi di panettone e invece di consumarli nei modi più classici ecco come esaltarli con una ricetta semplice e gustosa... Sono molto semplici da preparare e di sicuro vi piaceranno un sacco! Potete aggiungere nell'impasto dei vostri dolcetti anche gocce di cioccolato o granella di nocciole. Buona lettura, se volete scoprire altre ricette originali per le feste, cliccate qui.

Ingredienti

Procedimento

Per prima cosa, tagliate il panettone a pezzi piccoli. Unite in una ciotola la farina setacciata, il lievito, un pizzico di sale e il bicarbonato. Lavorate il burro a tocchetti e lo zucchero, mescolate in modo da far amalgamare gli ingredienti.

Unite la crema ottenuta nella ciotola con la farina, mescolate e aggiungete le uova e il latte a filo. Fate amalgamare tutti gli ingredienti e quando avrete ottenuto un composto omogeneo unite la scorza di arancia grattugiata e i pezzi di panettone. Amalgamateli e foderate gli stampini per i vostri muffin con i pirottini, se non volete utilizzare i pirottini vi consiglio di imburrare e infarinare leggermente lo stampo.

Infornate i muffin in forno preriscaldato a 180 gradi per circa 25 minuti. Quando i muffin saranno gonfi e ben dorati, sfornateli e fate intiepidire prima di servire. Buon appetito.

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    Anonimo

    17/10/2017 19:32:19

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