Merluzzo al Pomodoro
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Descrizione
Il Merluzzo al Pomodoro è un secondo a base di pesce molto facile e gustoso. Il merluzzo è un pesce povero di grassi e ad alta digeribilità, infatti è consigliato per chi vuole tenersi leggero senza rinunciare al gusto. Solitamente mi piace accompagnare questo piatto con delle patate al forno o delle chips di patate così da far felici anche i bambini... Il merluzzo è un tipo di pesce molto consigliato per i bambini, è leggero ma allo stesso tempo fa bene al'organismo. Vi consiglio di utilizzare del pesce fresco, ma se avete a disposizione dei filetti congelati, andranno bene lo stesso. Ecco la ricetta, buona lettura.
Se volete scoprire altre ricette con il merluzzo, cliccate qui.
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Ingredienti
Procedimento
Per prima cosa, mettete i vostri filetti di merluzzo in padella aggiungendo mezzo bicchiere d'acqua (io ho utilizzato i filetti freschi, se utilizzate i filetti surgelati vi consiglio di aggiungere solo ¼ di bicchiere di acqua). Fate cuocere a fuoco medio e con coperchio per circa 5 minuti. Trascorso il tempo necessario, togliete il coperchio e fate evaporare l'acqua.
Girate i filetti e aggiungete la passata di pomodoro, l'aglio, un pizzico di sale, una manciata di origano e un filo d'olio. Continuate la cottura per altri 3 minuti e poi rigirate di nuovo i filetti facendo attenzione a non romperli. A cottura ultimata, servite e aggiungete a piacere un'altra manciata di origano a crudo. Servite con il contorno che preferite e buon appetito.
