Chips di Patate

Descrizione
Ingredienti
Procedimento
Per preparare le chips di patate cominciate lavando ed asciugando le patate senza sbucciarle. Tagliatele a fette molto sottili, circa 1 millimetro, aiutandovi magari con una mandolina. Asciugate delicatamente tutte le fettine ottenute con uno strofinaccio da cucina.
Nel frattempo versate l'olio di semi in una capiente padella e mettetela sui fuochi. Immergete le chips di patate nell'olio bollente, poche alla volta. Tiratele su con una schiumarola una volta raggiunta la doratura preferita.
Adagiatele su un foglio di carta paglia per eliminare l'eccesso di olio. Salatele e disponetele in una ciotola o un piatto da portata. Buon appetito. .