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Insalata fredda di Penne al Tonno

Descrizione

Un piatto estivo fresco e molto saporito: ecco la ricetta dell'Insalata fredda di Penne al Tonno. È molto veloce da realizzare e viene preparata con ingredienti molto saporiti e appetitosi. Mentre la pasta si cuoce, si mettono in un'insalatiera ampia tutti i componenti della ricetta.  Si comincia con il Tonno sott'olio ben sgocciolato al quale si uniscono i peperoni in agrodolce tagliati a fettine che creano un contrasto dolce e salato molto gradevole. Si aggiunge il basilico dal sapore fresco e aromatico, le olive taggiasche sfiziose e fragranti e le acciughe sott'olio che donano una nota stuzzicante al piatto. Il tocco finale, che arricchisce la ricetta di ulteriore sapidità e gusto, sono i pomodorini grigliati. Infine si uniscono le penne, si mescola bene tutto e si lascia riposare per una decina di minuti prima di servire in tavola.


COME FARE Insalata fredda di Penne al Tonno

Ingredienti & Procedimento

  • 1

    Fate lessare le penne in abbondante acqua bollente salata

  • 2

    Nel frattempo fate sgocciolare il tonno, sminuzzatelo e mettetelo in un'insalatiera ampia

    Insalata fredda di Penne al Tonno preparazione 1
  • 3

    Unite i peperoni in agrodolce tagliati a listarelle e le foglie di basilico spezzate grossolanamente

    Insalata fredda di Penne al Tonno preparazione 2
  • 4

    Aggiungete le olive taggiasche

    Insalata fredda di Penne al Tonno preparazione 3
  • 5

    Unite, poi, i filetti di acciuga sgocciolati e i pomodorini grigliati

    Insalata fredda di Penne al Tonno preparazione 4
  • 6

    Scolate la pasta al dente, passatela sotto acqua fredda per farla raffreddare e poi trasferitela nell'insalatiera

    Insalata fredda di Penne al Tonno preparazione 5
  • 7

    Condite con due cucchiai di olio extravergine di oliva, mescolate bene e lasciate riposare 10 minuti

    Insalata fredda di Penne al Tonno preparazione 6
  • 8

    Distribuite in piatti singoli l'insalata fredda di penne al  tonno e servite in tavola

    Insalata fredda di Penne al Tonno preparazione 7
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Informazioni generiche

Difficoltà
facile
Tempo di preparazione
00:20
Tempo di cottura
00:10
Porzioni
2 persone
Categoria
Primi facili e veloci
Pubblicata il
02/09/2015

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Commenti e voti

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