ngole Veraci in Guazzetto: Un Delizioso Piatto di Mare

Ecco un piatto jolly a base di pesce che può essere servito come antipasto oppure come secondo accompagnato da fettine di pane casereccio senza sale abbrustolite, strofinate con aglio, spolverizzate con basilico tritato e condite con un filo di olio extravergine di oliva: le Vongole Veraci In Guazzetto Con Ciliegini, Aglio E Peperoncino Piccante. Viene preparato un sughetto a base di aglio, basilico, peperoncino e pomodoriciliegini. I pomodorini si spolverizzano con un velo di sale rosa, che ha una sapidità naturale, in modo che si appassiscano, ma senza diventare salati, rilasciando il loro liquido che formerà un ottimo fondo di cottura aromatizzato con il resto degli ingredienti e che sarà la base dove far aprire le vongole veraci. E' una ricetta molto gustosa e fragrante, molto frizzante e semplice da realizzare.

Le vongole veraci in guazzetto con ciliegini, aglio e peperoncino piccante sono perfette per ogni occasione

Servite come stuzzicante antipasto oppure come secondo, queste vongole sono davvero un piatto eccezionale! Accompagnatele con dei crostini di pane e il risultato sarà ancora più gustoso.