Torta con Cioccolato Bianco e Pere

Che bontà questa Torta Con Cioccolato Bianco e Pere! Il cioccolato bianco, così dolce, così delicato e soprattutto ottimo per realizzare una moltitudine di ricette davvero golose proprio come la torta mimosa al cioccolato bianco, il tiramisù con cioccolato bianco e latte di cocco, i muffin al cioccolato bianco e te macha e la torta che vi posto in questa ricetta! Certo quando si va a mangiare il cioccolato bianco non si beneficiano delle tante proprietà salutari del cioccolato fondente. Queste, infatti, sono in gran parte correlate alla percentuale di cacao presente nel cioccolato e ad alcune sostanze, come gli antiossidanti, che questo contiene.

Torta cioccolato bianco e pere: non chiamatelo cioccolato!

Nel cioccolato bianco non c'è traccia di cacao vero e proprio. E' composto, infatti, da una miscela di burro di cacao, latte e saccarosio. Come si legge sulla normativa europea, può definirsi cioccolato bianco "il prodotto ottenuto da burro di cacao, latte o prodotti a base di latte e zuccheri, e che contiene non meno del 20 % di burro di cacao e del 14 % di sostanza secca del latte ottenuta dalla disidratazione parziale o totale del latte intero, del latte parzialmente o totalmente scremato, di panna, di panna parzialmente o totalmente disidratata, di burro o di grassi del latte; questi ultimi devono essere presenti in quantità pari almeno al 3,5 %".

Torta con cioccolato bianco e pere, un dolce semplice da fare

Tornando alla nostra torta con cioccolato bianco e pere, questo frutto è ideale per i dolci. Grazie al suo sapore, infatti, si abbina alla perfezione a questo tipo di preparazioni.  Semplice da realizzare, la torta con cioccolato bianco e pere ha un gusto delicato e leggero, potete gustare una fetta di questo dolce sia a colazione che per merenda, inoltre in questo periodo di sicuro troverete con facilità delle pere mature e succose, quindi cosa aspettate? Buona lettura.