Torte e crostate | cucinare.it

Le ricette

Una cena senza dessert sarebbe incompleta, soprattutto per i commensali più golosi. Nella tradizione culinaria italiana, tra i primi posti nella classifica dei dolci più diffusi e consumati si piazzano senza ombra di dubbio le crostate e le torte fatte in casa. Diverse tra loro per farcitura e decorazione, le crostate sono accomunate dalla base di pastafrolla, che deve poter vantare determinate caratteristiche di friabilità e porosità. Se l’impasto delle crostate rimane invariabilmente lo stesso, a cambiare sono gli ingredienti utilizzati per la farcitura. Ci sono ad esempio crostate con ripieno di:Marmellata di ciliegeConfettura di aranceCrema pasticceraRicottaCrema al cioccolatoCerca la tua ricetta torte e crostate tra quelle che ti proponiamo qui!Vuoi preparare qualcosa di speciale per una persona cara o per festeggiare un’occasione importante? Non c’è modo migliore che preparare una torta o una crostata realizzata interamente con le tue mani. Le possibili varianti sono innumerevoli e dipendono per lo più dai gusti o dai desideri personali. Se ad esempio vuoi mantenerti sul leggero, preparando una torta che abbia poche calorie, puoi optare per la ricetta della torta di carote o di quella allo yogurt. Se invece il cioccolato è l’ingrediente a cui mai e poi mai potresti rinunciare in una torta, il dolce con ripieno di mousse al cioccolato è decisamente ciò che fa per te. Dal gusto tipicamente anglosassone è la apple pie, che può essere considerata come la variante americana della nostra torta di mele, mentre la torta ricoperta da un abbondante strato di panna e fragole è un classico a cui pochi golosi saprebbero rinunciare.
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