TORTA SENZA FARINA CON YOGURT
di Cucinare.it
Descrizione
La torta allo yogurt senza farina ha un sapore delicato e leggero, grazie all'utilizzo dello yogurt. Il suo sapore morbido e cremoso è bilanciato dal gusto fresco e leggermente acidulo del limone grattugiato, che dona alla torta un'aroma fresco e piacevole. Inoltre, la torta ha una consistenza soffice grazie all'utilizzo della fecola di patate al posto della farina. Questo conferisce alla torta una consistenza morbida e cremosa, che si scioglie in bocca. La torta allo yogurt senza farina è una ricetta facile e veloce da preparare, adatta a tutti coloro che cercano una torta sana e gustosa. Con pochi ingredienti e una preparazione semplice, questa torta allo yogurt senza farina e senza burro sarà sicuramente apprezzata da tutti.
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Ti lascio alla ricetta della torta allo yogurt senza farina e senza lievito. Buon divertimento.
COME FARE UNA TORTA ALLO YOGURT CON FECOLA DI PATATE SENZA FARINA
Ingredienti & Procedimento
350 g. di Yogurt Bianco Intero
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1
Sgusciamo 4 uova medie e dividiamo i tuorli dagli albumi, sistemandoli in 2 ciotole diverse; aggiungiamo 70 grammi di zucchero sui tuorli.
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2
Lavoriamo i tuorli con lo zucchero.
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3
Aggiungiamo al composto i 350 g. di yogurt bianco intero + la scorza di una limone non trattato e continuiamo a lavorare con le fruste.
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4
Iniziamo a montare a neve ferma gli albumi con un pizzico di sale.
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5
Uniamo al composto di tuorli gli albumi montati, in 2, 3 volte, e lavoriamo con una spatola con movimenti delicati (dall'alto verso il basso) per non farlo smontare.
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6
Uniamo anche gli 80 grammi di fecola setacciata ed incorporiamola al composto sempre con la spatola, con movimenti delicati, come si fa col pan di spagna.
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7
Versiamo il composto in uno stampo (questo è con cerniera, 20 cm) foderato con carta forno; se credi, dai uno sguardo alla guida di cucina per sapere come foderare una tortiera con carta forno.
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8
Cuociamo in forno ventilato a 170 gradi per circa 45, 50 minuti, o finché la superficie risulta dorata e la torta è cotta al centro (ogni forno è diverso, se la torta tende a scurirsi, copriamola con un foglio di carta forno; non apriamo il forno prima che siano trascorsi almeno 25 minuti).
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9
Trascorso questo tempo sforniamo la torta e facciamola raffreddare.
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10
Quindi sformiamo e gustiamo la Torta Cremosa Allo Yugurt Senza Farina.
Informazioni generiche
| Difficoltà |
|---|
| facile |
| Tempo di preparazione |
| 10 minuti |
| Tempo di cottura |
| 45 minuti |
| Porzioni |
| Stampo 20 cm (6 porzioni) |
| Pubblicata il |
| 24/02/2023 |
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