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SPAGHETTI CON ASPARAGI CREMOSI

Spaghetti Con Asparagi
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Descrizione

Il gusto di uno s'incontra con quello dell’altro e viene fuori un sapore davvero unico: quello degli Spaghetti Con Asparagi. La forza della ricetta è proprio nell’unione di sapori molto delicati. Gli spaghetti con gli asparagi sono una ricetta anche semplice e veloce da preparare, ma comunque gustosa. Sono solita prepararla per qualche occasione particolare, ma devo dire che può anche essere una simpatica soluzione per variare la monotonia del menù settimanale. A casa mia ogni volta che preparo la pasta agli asparagi cremosa è come se fosse festa, per quanto è gradita!

RICETTA SPAGHETTI CON ASPARAGI

In questa preparazione ho arricchito il piatto, senza intaccarne la delicatezza, con dei pinoli, molto invitanti grazie all'aroma, e con del formaggio di pecora dall' intenso profumo di latte, dalla consistenza morbida e dal gusto raffinato. Provate anche voi a realizzare questo primo piatto molto sfizioso e fatemi sapere cosa ne pensate e soprattutto eventuali variazioni sul tema.

CONSIGLI

Potete utilizzare qualsiasi formato di pasta per realizzare il piatto che prevede tutti ingredienti sani: gli asparagi, che hanno poche calorie e tanta acqua, sono ricchi di fibre, ed eliminano le tossine; i pinoli, che sono ricchi di vitamine e di aminoacidi e possono essere considerati dei veri e propri integratori alimentari per chi è impegnato in attività sportive o negli studi. Consiglio di utilizzare un prodotto italiano, in quanto usando i pinoli a costo troppo basso si rischia di guastare il piatto. Puoi realizzare questa ricetta, con un discreto risultato, anche fuori stagione, utilizzando gli asparagi surgelati che trovi in vendita in comode buste

CONSERVAZIONE

Se vi dovesse avanzare, la Pasta Agli Asparagi può essere conservata per un paio di giorni in frigorifero, chiusa in uN contenitore per alimenti.
Provate anche le seguenti Ricette Con Gli Asparagi:
asparagi in padella (ottimi come contorno o anche per condire la pasta);
pasta con asparagi e salsiccia;
pasta asparagi e pancetta;
fusilli con asparagi e pomodori secchi;
riso venere con asparagi.
Vi lascio alla ricetta, buona preparazione.



Ingredienti

Procedimento

Spaghetti Con Asparagi preparazione 1
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Spaghetti Con Asparagi preparazione 2
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Spaghetti Con Asparagi preparazione 3
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Pulite gli asparagi,  eliminate la parte dura dei gambi e tagliateli a tocchetti.1Bollite i gambi in acqua salata per 5 minuti, poi aggiungete le punte e proseguite per altri 3 minuti.  Trasferite gli asparagi cotti in un piatto.2Calate gli spaghetti nelll'acqua di cottura degli asparagi e intanto che cuociono dedicatevi al condimento.3

Spaghetti Con Asparagi preparazione 4
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Spaghetti Con Asparagi preparazione 5
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Spaghetti Con Asparagi preparazione 6
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Fate soffriggere dolcemente 10 grammi di cipolla in 2 cucchiai d'olio extravergine d'oliva insieme ad una manciata di pinoli; poi aggiungete solo le punte degli asparagi, un pizzico di sale e lasciate insaporite per un paio di minuti.4I gambi, invece, metteteli in un contenitore con 40 grammi di provolone dolce tagliato grossonalamente.5Unite un cucchiaio d'olio e mixate con un frullatore.6

Spaghetti Con Asparagi preparazione 7
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Spaghetti Con Asparagi preparazione 8
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Spaghetti Con Asparagi preparazione 9
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Scolate gli spaghetti al chiodo e versateli nella padella con  le punte degli asparagi insaporite nell'olio.7Unite la crema fatta di gambi di asparagi e provolone.8Mantecate il tutto, unendo, se occorre, un poco di acqua di cottura.9

Spaghetti Con Asparagi preparazione 10
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I vostri Spaghetti Con Asparagi sono pronti. Disponeteli nei piatti e serviteli. Buon appetito!10

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